Apfelkrapfen अक्सर एक Bavarian व्यंजन माना जाता है, लेकिन वे विशेष अवसरों के लिए आरक्षित नहीं हैं। वे आम तौर पर घर पर बने होते हैं।
दौर में सेब स्लाइस, उन्हें बल्लेबाज के साथ कवर करें और गहरी वसा उन्हें तुरंत तत्काल आराम भोजन के लिए फ्राइये। इस बल्लेबाज में अंडे का सफेद हवादारता प्रदान करता है, लेकिन खमीर आटा और पफ पेस्ट्री संस्करण भी जाना जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 3 बेकिंग सेब
- 1/2 नींबू
- 2 अंडे (अलग)
- 1/2 कप आटा (साथ ही धूल के लिए अतिरिक्त)
- 1/2 कप दूध
- 1 बड़ा चमचा चीनी (या वेनिला चीनी)
- 1 चुटकी नमक
- तेल या वसा (फ्राइंग के लिए)
- दालचीनी चीनी (सेवारत के लिए वैकल्पिक)
- वेनिला सॉस (सेवारत के लिए वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- छील और सेब कोर। स्लाइस 1/4 इंच मोटा या थोड़ा पतला। नींबू के रस के साथ ब्रश।
- कठोर तक अंडे का सफेद चाबुक।
- एक अलग कटोरे में, एक मोटी बल्लेबाज के रूप में अंडे के अंडे, आटा, दूध, चीनी, और नमक को एक साथ हलचल। आवश्यकतानुसार अधिक दूध या आटा जोड़ें।
- बल्लेबाज में कठोर अंडा सफेद के 1/3 को ढीला करने के लिए हिलाओ। एक हल्के, झुकाव के लिए अंडे के सफेद के बाकी हिस्सों में ध्यान से फोल्ड करें, लेकिन चलने वाले नहीं, बल्लेबाज।
- एक बड़े सॉस पैन में 2 - 3 कप तेल गरम करें। ( यहाँ गहरी वसा फ्राइंग के बारे में जानें ) 350 डिग्री फेरनहाइट (1 9 डिग्री सेल्सियस) तक तेल गरम करें। 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए एक बड़े पैन में 3-4 इंच तेल गरम करें।
एक फ्राइंग थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें या रोटी के 1-इंच घन में फेंककर इसका परीक्षण करें। यदि यह 60 सेकंड में ब्राउन (लेकिन जला नहीं जाता), तो आपका तेल लगभग 365 डिग्री फ़ारेनहाइट है । वैकल्पिक रूप से, अपने गहरे वसा फ्रायर को बाहर निकालें और निर्देशों का पालन करें। - आवश्यकतानुसार सेब के छल्ले को निकालें और उन्हें कुछ आटे के साथ कोट करें, फिर उन्हें बल्लेबाज में एक कांटा से डुबो दें।
- उन्हें 3 से 4 मिनट के लिए गर्म तेल और तलना में ध्यान से रखें। उन्हें 3 मिनट के लिए, या सुनहरा भूरा होने तक तलना और तलना।
- कागज तौलिए पर नाली।
- जब तक वे सभी बेक्ड नहीं होते हैं, तब तक आप उन्हें गर्म ओवन में गर्म रखने की इच्छा रख सकते हैं। चीनी और दालचीनी या वेनिला सॉस या दोनों के साथ छिड़काव के तुरंत बाद सेवा की।
अन्य व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 255 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 113 मिलीग्राम |
| सोडियम | 502 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |