यह स्किलेट नींबू चिकन ठीक करने और पकाने के लिए एक स्नैप है, और गर्म मक्खन नूडल्स या चावल के साथ बहुत अच्छा स्वाद है। Marsala शराब को बदलने के लिए एक सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
एस ई भी
लहसुन के साथ नींबू चिकन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों (त्वचा को हटा दिया गया)
- 1/3 कप आटा
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/8 चम्मच पेपरिका
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- नमक के पानी का छींटा
- ताजा कटा हुआ मशरूम 4 औंस
- 4 हरी प्याज (कटा हुआ)
- 2 चम्मच सूखा मंगलला वाइन (या सूखा Chardonnay)
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
- गार्निश: अजमोद (ताजा कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- प्लास्टिक की चादर की चादरों के बीच चिकन स्तन हिस्सों रखें; धीरे-धीरे मोटाई तक पतली तक पाउंड। एक प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग में आटा, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, और पेपरिका को मिलाएं। चिकन और कोट अच्छी तरह से जोड़ें; अतिरिक्त आटा मिश्रण बंद हिलाओ।
- बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल और मक्खन गर्मी। सॉट चिकन स्तन प्रति तरफ 3 से 4 मिनट के लिए, थोड़ा नमक के साथ बारी और छिड़कना। गरम रखने के लिए पन्नी के साथ प्लेट और कवर पर रखें।
- यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और मक्खन के साथ skillet में मशरूम जोड़ें। ब्राउन और निविदा तक, 3 मिनट के लिए Sauté। हरी प्याज और sauté 1 मिनट लंबा जोड़ें। Marsala शराब और नींबू का रस जोड़ें; 1 मिनट के लिए उबाल लें। चिकन वापस चिकनाई में रखो; 1 मिनट के लिए उबाल लें।
- प्लेट पर चिकन व्यवस्थित करें; थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ चिकन और गार्निश पर सॉस और मशरूम डालें।
4 की सेवा करता है।
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नींबू और अजमोद के साथ चिकन Piccata
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1395 |
| कुल वसा | 83 जी |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 35 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 426 मिलीग्राम |
| सोडियम | 852 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 134 ग्राम |