यह एसिन्तेहे कॉकटेल एक असली क्लासिक कॉकटेल है और "द प्रोफेसर" जेरी थॉमस द्वारा पहली बार कई बारटेंडिंग किताबों में पाया जा सकता है।
मैंने इस नुस्खा को थॉमस ' बार्टेंडर्स गाइड की 1887 की छपाई से अनुकूलित किया है और यह प्रतिबंध लगाने के बाद बाजार में फिर से पेश किए गए सभी अनुपस्थितियों का स्वाद लेने का एक शानदार तरीका है।
Absinthe मुख्य घटक है और Absinthe कॉकटेल इसका आनंद लेने के सबसे शुद्ध तरीकों में से एक है। यह नुस्खा एक चीनी घन और absinthe चम्मच का उपयोग कर absinthe पीने की पारंपरिक विधि के रूप में स्वाद और प्रभाव में बहुत समान है।
मुझे यह दिलचस्प लगता है कि एनीटेट का भी उपयोग किया जाता है क्योंकि यह एनीज स्वाद का दोगुना करता है। यदि आप इस पेय को आजमाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको वास्तव में उस काले लाइरोरीस स्वाद का आनंद लेने की ज़रूरत है जो कि एनीज है।
दूसरी बात यह है कि आप देखेंगे कि यह एक बहुत ही छोटा पेय है, जो 2 औंस से अधिक समय में आ रहा है। हालांकि, यह स्वाद और प्रभाव दोनों में एक शक्तिशाली है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 औंस absinthe
- 1 औंस बर्फ पानी
- 2 डैश एनीटेट
- 2 डैश
- एंगोस्टुरा बिटर
इसे कैसे करे
- एक कॉकटेल शेकर में absinthe, anisette, और bitters डालो।
- धीरे-धीरे बर्फ-ठंडे पानी, फिर बर्फ जोड़ें ।
- जोर से हिलाओ ।
- एक कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 93 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |