टॉम पकाने की विधि

यदि आप स्वीकार करते हैं कि कभी-कभी सबसे अच्छा और साफ होता है, तो जटिल स्वाद अद्भुत हो सकते हैं, तो आपके लिए टच आपके लिए पकवान है। इसे मध्य पूर्वी मेयोनेज़ के रूप में सोचें लेकिन अंडे के बिना। परंपरागत रूप से एक लेबनानी पकवान, यह स्वाद के साथ पैक किया जाता है और मांस से लेकर रोटी तक सब कुछ पूरी तरह से चला जाता है। इसमें केवल कुछ मुट्ठी भर सामग्री होती है जो आमतौर पर हर रसोई में पाई जाती हैं और यह तेज़ और आसान बनाने में आसान होती है।

जब यह एक साथ आता है, तो यह मोटा और मलाईदार होना चाहिए और अक्सर फ्रांसीसी फ्राइज़, चिकन और सैंडविच फैलाने के लिए डुबकी के रूप में उपयोग किया जाता है।

यद्यपि क्लासिक अवयव लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक हैं, फिर भी एक लोकप्रिय भिन्नता है जिसमें टकसाल शामिल है। परंपरागत रूप से, एक मोर्टार और मुर्गी के साथ टॉम बनाया जाएगा, लेकिन मुझे लगता है कि एक खाद्य प्रोसेसर या शक्तिशाली ब्लेंडर एक मोटा, क्रीमर स्थिरता बनाता है। चेतावनी दी, हालांकि, यह एक दृढ़ता से स्वादयुक्त डुबकी है। कच्चे लहसुन में कई फायदेमंद स्वास्थ्य लाभ हैं और यदि यह किसी भी चिंता का है तो शायद पिशाचों को भी रोक देगा। लेकिन आप इस डुबकी का आनंद लेने के बाद किसी संभावित चुंबन को भी रोक सकते हैं। मेरी सबसे अच्छी सलाह यह सुनिश्चित करना होगा कि आप और आपकी तिथि दोनों ही खा रहे हैं।

अगली बार जब आप एक अनूठी डुबकी की तलाश में हैं, तो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ परोसा जा सकता है, तो टॉम कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा डुबकी है! मेरे कुछ पसंदीदा व्यंजनों के साथ इसे आज़माएं। उन्हें अक्सर ताहिनी सॉस के साथ परोसा जाता है लेकिन इसके बजाय टूर का उपयोग करके अच्छा और स्वादिष्ट परिवर्तन होता है:

बेक्ड फलाफेल पिटा सैंडविच, चिकन पिटा सैंडविच , ज़ुचिनी फ्रिटर , फ्रांसीसी फ्रा सैंडविच, प्याज रिंग्स , इटालियन स्टाइल फ्राइड जुचचिनी ब्लॉसम , मीठे आलू फलाफेल , सांबाउस्क मांस पाई , फैटायर पालक पाई , ताहिनी और बेल मिर्च के साथ ग्रील्ड फेटा बर्गर, टूना पिटा सैंडविच, फवा बीन्स , कोफ्टा पिटा सैंडविच के साथ फलाफेल , बिग ग्रीन अंडे , बीट फालाफेल , बीट और चिकपी ग्रील्ड पनीर सैंडविच , ज़ाटर भुना हुआ मेम्ने चॉप , मध्य पूर्वी पिटा टैकोस , चिकन कोफ्टा पकाने की विधि बेल मिर्च और प्याज के साथ

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• लहसुन, छील और कुचल के 3-4 लौंग
• सब्जी या जैतून का तेल ¼ कप (या लहसुन के इस्तेमाल के आधार पर कम)
• 1 नींबू, रसदार
• ¼ चम्मच नमक

इसे कैसे करे

टौम की वास्तव में प्रामाणिक तैयारी के लिए, एक मोर्टार और मुर्गी का उपयोग किया जाता है। यदि एक मोर्टार और मुर्गी अनुपलब्ध हैं, तो खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके अवयवों को मिश्रित किया जा सकता है।

चिकनी स्थिरता तक लहसुन लौंग को कुचलने से शुरू करें। नमक जोड़ें और आगे मिलाएं। एक बार लहसुन और नमक वांछित, चिकनी स्थिरता के होते हैं, धीरे-धीरे तेल में जोड़ते हैं।

नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण करें। तैयार उत्पाद चिकनी, पेस्ट की तरह, और मलाईदार होना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में तुरंत या ठंडा करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	175
कुल वसा	14 ग्राम
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	6 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	13 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)