मेरी चिकन पिटा ब्रेड सैंडविच लोगों को और अधिक के लिए वापस आती रहती है। पिपिंग, मसालेदार चिकन स्तन और veggies के स्लाइस के साथ मुलायम पिटा इसे अंतिम दोपहर का भोजन भोजन बनाते हैं।
मध्य पूर्व में लगभग हर भोजन पर पिटा ब्रेड परोसा जाता है। इसका उपयोग डुबकी के लिए या जेब में स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए किया जा सकता है। मध्य पूर्व में, पिटा ईंट ओवन में बना है, जहां बहुत अधिक गर्मी हासिल की जा सकती है। घर की रसोई में डुप्लिकेट करना बहुत मुश्किल है, लेकिन उच्च नुस्खा के साथ संयुक्त, यह नुस्खा बहुत करीब आता है।
सॉस जोड़ें:
ऐसे कई सॉस हैं जिन्हें आप अपने पिटा से जोड़ सकते हैं। आप सॉस को एक मसालेदार डिस्पेंसर के साथ या डुबकी के रूप में सॉस को निचोड़ सकते हैं, एयू जुस शैली :
- ताहिनी सॉस : यह तिल आधारित सॉस मध्य पूर्वी खाना पकाने में एक प्रमुख है। यह आमतौर पर शावर के साथ परोसा जाता है।
- फलाफेल हॉट सॉस : हाँ, यह फालाफेल कहता है। सावधान रहें, यह निश्चित रूप से मसालेदार है।
- टैरेटर सॉस : यह गुप्त सॉस है कि मध्य पूर्व रेस्तरां आपको नहीं बताएंगे। खैर, रहस्य बाहर है और यह सॉस उतना ही आसान है जितना स्वादिष्ट है! एक शानदार सॉस बनाने के लिए टैरेटर लहसुन के साथ ताहिनी को जोड़ता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 रोटी पीटा रोटी (आधा)
- 1 प्याज (कटा हुआ; लाल या पीला)
- 1 टमाटर (diced)
- 1 ककड़ी (कटा हुआ पतला)
- चिकन के लिए:
- 2 पाउंड चिकन स्तन (सभी दृश्य वसा की छिड़काव)
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/8 चम्मच केयेन
इसे कैसे करे
एक मध्यम कटोरे में सभी चिकन अवयवों को एक साथ मिलाकर कम से कम दो घंटे मसाले जाने की अनुमति दें। चिकन को marinade से निकालें और 1/4 से 1/2 इंच पतला टुकड़ा करें।
एक मध्यम फ्राइंग पैन में 3-4 बड़ा चमचा जैतून का तेल डालो। एक मध्यम उच्च गर्मी और चिकन जोड़ें। लगभग 8 मिनट के लिए कुक चिकन, कभी-कभी खाना पकाने के लिए भी stirring।
एक मध्यम कटोरे में veggies के साथ चिकन गठबंधन। वांछित सॉस या मसाला जोड़ें।
वांछित राशि का प्रयोग करें।
ओवन या माइक्रोवेव में हीट पिटा रोटी। चिकन और veggies के साथ सामग्री पिटा।
फ्रेंच फ्राइज़ के साथ तत्काल सेवा करें।
सॉस विचार:
- हुम्मुस
- ताहिनी सॉस
- दही लहसुन सॉस
- मेयो
- खेत, इतालवी, आदि जैसे पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1537 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 406 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 66 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 106 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 151 ग्राम |