ग्लूटेन-फ्री पूर्वी यूरोपीय वेगन और शाकाहारी व्यंजनों

पूर्वी यूरोपियन बहुत स्वास्थ्य जागरूक हैं और कई सख्त शाकाहारियों या वेगन्स हैं, जबकि अन्य ग्लूकन मुक्त भक्त हैं जो सेलेक रोग के कारण नहीं हैं, लेकिन क्योंकि वे मानते हैं कि ग्लूटेन सिर्फ आपके लिए अच्छा नहीं है। यहां कुछ पूर्वी यूरोपीय शाकाहारी (कुछ अंडे और डेयरी) / वेगन / ग्लूटेन-फ्री रेसिपी शामिल हैं।

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  लस मुक्त-मुक्त पियोगी

  उन लोगों के लिए जिनके शरीर ग्लूकन बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं और जो लोग किसी भी कारण से अपने आहार से ग्लूकन को खत्म करना चुनते हैं, यह ग्लूटेन-मुक्त पिरोगी रेसिपी एक डंपलिंग प्रेमी की प्रार्थना का उत्तर हो सकती है।

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  सर्बियाई / क्रोएशियाई ग्लूटेन-फ्री नट रोल पकाने की विधि

  यह एक लोकप्रिय पूर्वी यूरोपीय मिठाई का एक लस मुक्त संस्करण है।

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  ग्लूटेन-फ्री पोलिश पोस्पी बीज रोल पकाने की विधि - Makowiec Bez Glutena

  जब एक पाठक ने मुझे अफीम बीज रोल के एक लस मुक्त संस्करण के लिए कहा, जो कि पूर्वी पूर्वी यूरोपीय मिठाई का सबसे पारंपरिक है, मैं स्वादिष्ट के आटे के साथ काम करने में एक विशेषज्ञ है, जो स्वादिष्ट बिना लेखक मिरियम पर्ल में बदल गया। उसने इस नुस्खा को इस स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त संस्करण में परिवर्तित कर दिया। यहां मिरियम को क्या कहना है:

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  सर्बियाई मीटलेस व्हाइट बीन सूप पकाने की विधि - Pasulj

  मीटलेस पासुलज लेंट या अन्य बार जब उपवास की आवश्यकता होती है, के लिए बिल्कुल सही है। शाकाहारियों इसे प्यार करेंगे। और, अधिकांश सूप के साथ, यह अगले दिन बेहतर स्वाद!

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  मट्ठा आटा के साथ पोलिश शाकाहारी पिज्जा पकाने की विधि - Wegetariańskiej Pizzy Serwatki

  मैं इसे एक पोलिश शाकाहारी पिज्जा कहता हूं क्योंकि यह आलू, कारमेलिज्ड प्याज, और शुष्क दही पनीर का उपयोग करता है - सभी चीजें स्लाव प्यार करते हैं। लेकिन यह वास्तव में सिर्फ एक शाकाहारी पिज्जा है। इसका आनंद लेने के लिए आपको पोलिश होने की ज़रूरत नहीं है।

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  रूसी गोभी पाई पकाने की विधि - कुलेबजाका

  यदि आपके जीवन में शाकाहारी अंडे खाता है, तो यह रूसी गोभी पाई नुस्खा सही है।

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  वेगन मूसका पकाने की विधि

  ग्रीक लोग अकेले नहीं हैं जो मूसकाक से प्यार करते हैं। क्रोएशियाई, हंगेरियन, और अन्य पूर्वी यूरोपीय लोग इसे नियमित रूप से बनाते हैं। यह tempeh, शाकाहारी पनीर, और वर्तनी आटा का उपयोग करता है।

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  वेगन बेक्ड आलू लेटेक्स पकाने की विधि

  लेटेक्स परंपरागत रूप से अंडों के साथ बने होते हैं, लेकिन यह नुस्खा ग्राउंड फ्लेक्स बीजों का उपयोग सबकुछ एक साथ रखने के लिए करता है और कई भिन्नताएं होती हैं, जिनमें भूरे रंग के चावल के आटे के साथ वर्तनी वाले आटे को बदलकर ग्लूकन मुक्त बनाते हैं।

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  वेगन Matzo बॉल्स पकाने की विधि के साथ सब्जी का सूप

  यह नुस्खा सोया मुक्त और अखरोट मुक्त है, और अगर मैटोजो गेंदों को समाप्त कर दिया जाता है या क्विनो विकल्प के साथ बनाया जाता है, तो यह ग्लूटेन-मुक्त होता है। लेकिन Bubbe की बड़ी fluffy matzo गेंदों की उम्मीद नहीं है। ये बहुत घने हैं लेकिन अभी भी आकर्षक हैं।

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  वेगन यहूदी हनी केक पकाने की विधि

  यह नुस्खा सोया मुक्त है और बादाम को खत्म कर अखरोट मुक्त किया जा सकता है। और, इसके नाम के विपरीत, यह शहद के बजाय agave nectar या शुद्ध मेपल सिरप के साथ बनाया जाता है। यह केक Ashkenazic रोश Hashanah परंपरा में एक स्थिरता है।

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  लस मुक्त मुक्त बादाम Macaroons पकाने की विधि

  बादाम macaroons के लिए यह नुस्खा केवल तीन अवयवों - बादाम पेस्ट, अंडा सफेद, और पानी के साथ बनाया जाता है। अधिकांश बादाम के पेस्ट में फसल और ग्लूटेन-फ्री के लिए उन्हें कोषेर बनाने के लिए कोई अनाज नहीं होता है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें।

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  ब्रेड आटा भरने पकाने की विधि के साथ यूक्रेनी बीट पत्ता रोल

  यदि आप ओवो-लैक्टो शाकाहारी हैं, तो यह यूक्रेनी चुकंदर पत्ता रोल रेसिपी रोटी के आटे के साथ भरवां सिर्फ आपके लिए हो सकता है।