वेगन यहूदी हनी केक पकाने की विधि

शाकाहारी यहूदी शहद केक के लिए यह नुस्खा नवा एटलस '' वेगन हॉलिडे किचन "(स्टर्लिंग पब्लिशिंग कं, इंक, 2011) से है। यह सोया मुक्त है और बादाम को खत्म कर अखरोट मुक्त किया जा सकता है। और, इसके नाम के विपरीत, यह शहद के बजाय agave nectar या शुद्ध मेपल सिरप के साथ बनाया जाता है।

एटलस कहता है, "हनी केक यहूदी उत्सवों में पारंपरिक मिठाई है, चाहे औपचारिक छुट्टियां हों या नहीं, और एशकेनाज़िक रोश हाशानाह प्रदर्शन में एक स्थिरता है। इस नुस्खा में, अंधेरे agave nectar और मेपल सिरप वास्तव में एक प्रामाणिक स्वाद बनाने के लिए संयुक्त होते हैं। "

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 1/2 कप पूरे गेहूं पेस्ट्री आटा (या वर्तनी आटा)
• 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 बड़ा चमचा दालचीनी
• 1/2 चम्मच अदरक (जमीन)
• 1/2 चम्मच लौंग (जमीन, या allspice)
• 1 कप एग्वेव अमृत (काला, या शुद्ध मेपल सिरप, या प्रत्येक का आधा)
• 1 कप सेब सॉस
• 1/2 कप safflower तेल
• 2 चम्मच वेनिला
• 1/2 कप किशमिश (काला या सुनहरा)
• वैकल्पिक: 1/4 कप कटा हुआ बादाम

इसे कैसे करे

1. ओवन को 325 डिग्री तक गरम करें। एक मिश्रण कटोरे में पहले 6 (शुष्क) सामग्री को मिलाएं। शुष्क सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और गीले अवयवों में डालना। गीले और शुष्क सामग्री पूरी तरह से संयुक्त होने तक एक साथ हिलाओ, फिर किशमिश में हलचल।
2. दो 8-इंच रोटी पैन की बोतलों को फिट करने के लिए बेकिंग चर्मपत्र के दो टुकड़े काटें। हल्के ढंग से पक्षों को तेल। दो हल्के तेल से बने रोटी के पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें। रोटी के शीर्ष पर समान रूप से बादाम (यदि उपयोग कर रहे हैं) छिड़के।

1. 40 से 50 मिनट के लिए सेंकना, या एक रोटी परीक्षण के केंद्र में एक चाकू डालने तक साफ करें। ख्याल रखना न भूलें।
2. केक पूरी तरह से ठंडा करने दें। यदि आवश्यक हो, तो रोटी के किनारों के चारों ओर जाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें, और सावधानी से पैन से अपने हाथों में टिपकर रोटी को हटा दें, फिर प्लेट पर सेट करें। प्रत्येक रोटी को सेवा के लिए 12 स्लाइस में काटें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	82
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	241 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)