गुलाबी जीन को जीन और बिटर के रूप में भी जाना जाता है और यह काफी सरल है, उन दो अवयवों। विशेष रूप से, यह एंगोस्टुरा बिटर का उपयोग करता है, जो पूरे पेय को थोड़ी गुलाबी रंग देता है। यह रात के खाने का आनंद लेने और जीन की अपनी पसंदीदा बोतलों को दिखाने का एक शानदार तरीका है।
यह क्लासिक कॉकटेल मूल रूप से रॉयल नेवी द्वारा उपयोग के लिए बनाया गया था। 1800 के दशक में, नाविक बिटर को औषधीय उपचार के रूप में देना आम था। इसे जीन के साथ मिलाकर, यह अधिक आकर्षक था और जीन निश्चित रूप से अपनी अपील में जोड़ा होगा।
आप 1 9वीं शताब्दी में डब्ल्यू। सोमरसेट मौघम की तरह नौकायन कहानियों में "जिन पैहित" नाम भी सुन सकते हैं। यह अनिवार्य रूप से एक ही पेय है, नाम समय पर खो गया है। शब्द "पहित" मलय है "बिटर" के लिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस जीन
- एंगोस्टुरा बिटर 3 से 4 डैश
- गार्निश: नींबू मोड़
इसे कैसे करे
- बर्फ के cubes से भरा एक कॉकटेल शेकर में , जीन और बिटर गठबंधन
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
- एक नींबू मोड़ के साथ एक ठंडा कॉकटेल ग्लास और गार्निश में तनाव ।
एक पारंपरिक गुलाबी जिन
प्लाईमाउथ जिन का दावा है कि गुलाबी जीन को मिलाकर एक और पारंपरिक तरीका है और यह बिटर के साथ आसानी से जीन को हल करने से थोड़ा अधिक जुड़ा हुआ है। बेशक, वे अपने स्वयं के जीन, विशेष रूप से प्लाईमाउथ नेवी स्ट्रेंथ जिन की सलाह देते हैं, और यह वास्तव में एक बहुत ही बढ़िया विकल्प है।
"नेवी ताकत" जीन्स औसत जीन की तुलना में अधिक सबूत हैं और प्लाईमाउथ का संस्करण वॉल्यूम (एबीवी, 114 सबूत) द्वारा 57 प्रतिशत शराब में वजन का होता है। इस गुलाबी जीन का बिंदु शराब को "सुखद आक्रामक" महसूस करने के लिए नहीं है और प्लाईमाउथ ग्लास में इसे छिड़कने से पहले इसे चखने की सिफारिश करता है।
यह एक महान रणनीति और प्रमाण है कि कॉकटेल शानदार बनाने के लिए कमजोर पड़ना महत्वपूर्ण है। अल्कोहल काटने और पेय को सुखद बनाने के लिए पानी जरूरी है, खासतौर पर उन पूर्ण-स्वाद वाले, अतिप्रवाहक जींस के साथ। गुलाबी जीन दोनों तरीकों का प्रयास करें ताकि आप अपने लिए अंतर देख सकें।
- अंगोस्टुरा बिटर के बर्फ से भरे मिश्रण मिश्रण में 1 डैश जोड़ें।
- 10 से 15 सेकंड के लिए हिलाओ।
- एक कॉकटेल ग्लास में चारों ओर इस भरे हुए बर्फ और पानी को घुमाएं।
- पानी को डंप कर, एक गिटर कुल्ला के साथ कांच छोड़कर।
- अपने मिश्रण ग्लास में वापस, जीन का एक "बड़ा उपाय" डालें (2 औंस अच्छा है) और इसे बर्फ से भरें।
- एक कॉकटेल गिलास में अच्छी तरह से हिलाओ और तनाव।
- पेय पर नींबू छील के तेलों को व्यक्त करें और यदि आप चाहें तो छील को छोड़ दें।
दायां जीन चुनें
आप गुलाबी जीन के लिए अपनी पसंद के किसी भी जीन को चुन सकते हैं, हालांकि आप इस कॉकटेल का आनंद ले सकते हैं, जिसमें से एक मीठा या हल्का प्रोफाइल वाला जीन्स है। याद रखें कि नुस्खा बिटर और पानी के अलावा कुछ भी नहीं जोड़ता है, इसलिए जो भी आप चुनते हैं, यह निश्चित रूप से आपका सर्वश्रेष्ठ होना चाहिए।
यहां कुछ गिन्स दिए गए हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
- प्लाईमाउथ जिन : एक पूर्ण शरीर के साथ एक फलदायी प्रोफ़ाइल, प्लाईमाउथ जिन गुलाबी जीन के लिए एक आदर्श उम्मीदवार है।
- हैमन का ओल्ड टॉम जिन: ओल्ड टॉम जीन्स मीठे जेनर और प्रसिद्ध लंदन सूखे जींस के बीच का अंतर पुल करता है। हेमैन पुराने स्कूल के इस छोटे वर्ग के सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों में से एक है।
- Tanqueray Malacca : यह बाजार पर एक दुर्लभ उपस्थिति बनाता है, लेकिन प्रसिद्ध लंदन सूखे का यह मीठा संस्करण गुलाबी जीन के लिए एकदम सही है। जब आप इसे देखते हैं, इसे मिलाएं!
- नोलेट की रजत सूखी जिन : शीतल फूल और फल इस जीन के लक्षण हैं और यह गुलाबी जीन के सौम्य उपचार के साथ चमकता है।
- दायां जिन: एक स्वीडिश जिनका भी एक मीठा स्वाद है, आप इस तरह के एक साधारण कॉकटेल में इस की गुलाबी प्यार करेंगे।
- एविएशन जिन: जीन के नरम पक्ष के बारे में सोचने के लिए पहले न्यू वेस्टर्न ड्राई गिन्स में से एक, विमानन आसानी से उपलब्ध है और इस तरह के पेय के लिए आदर्श है।
आप नए जीन ब्रांडों को आजमाने के लिए गुलाबी जीन का एक प्रकार के लिटमस परीक्षण के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। क्लासिक मार्टिनी की तुलना में यह थोड़ा बेहतर विकल्प भी है क्योंकि यह इतना साफ है और जीन को लगभग अनियमित चमकने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, आप इसे विलियम एलील 48 या ब्लूम जिन जैसे क्राफ्ट जिन ब्रांडों के साथ परिचित कराने के लिए या लियोपोल्ड के दो शानदार पेशकशों के विपरीत तुलना करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।
गुलाबी जिन कितना मजबूत है?
गुलाबी जीन आपके द्वारा डाले गए जीन की बोतल की ताकत की तुलना में थोड़ा कमजोर होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह अकेले पानी से पतला हो जाता है और मिश्रण के लिए आपका दृष्टिकोण एक महान भूमिका निभाएगा। पेय की ताकत का अनुमान लगाने के बजाय, देखते हैं कि कमजोरता आपके गुलाबी जीन को कैसे प्रभावित करेगी।
- यदि आप कमजोर पड़ने के लिए ठेठ 1/2-औंस भत्ता का उपयोग करके 80-सबूत जीन के साथ अपने गुलाबी जीन को हलचल करते हैं, तो पेय लगभग 32 प्रतिशत एबीवी (64 सबूत) होगा।
- यदि आप प्लाईमाउथ की सुझाई गई विधि का उपयोग करते हैं, तो पेय में एक पूरी औंस पानी जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, 80-सबूत जिन का वजन 27 प्रतिशत एबीवी (54 सबूत) में होगा।
- यदि आप प्लाईमाउथ के अनुसार हलचल करते हैं और अपनी नौसेना शक्ति जीन का उपयोग करते हैं, तो यह उन सभी में सबसे मजबूत है जो लगभग 38 प्रतिशत एबीवी (76 सबूत) में हैं।
गुलाबी जीन और इसी तरह की कॉकटेल की ताकत ठीक है, इसलिए उन्हें ऐसे छोटे अनुपात में क्यों परोसा जाता है। ध्यान दें कि न तो विधि पानी के साथ भी 3-औंस पेय ऊपर है। ये आकस्मिक पेय होने के लिए हैं जो धीरे-धीरे आनंद लेते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 113 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |