ये डिब्बाबंद clams रोटी crumbs और minced सब्जियों के मिश्रण से भरे हुए clams भरवां हैं। ताबास्को का एक डैश और कुछ टुकड़े हुए बेकन परिष्कृत स्पर्श प्रदान करते हैं। भरवां क्लैम्स सुनहरे भूरे रंग की पूर्णता के लिए उबले हुए हैं।
ताजा क्लैम पकाए जाते हैं, फिर क्लैम्स, ब्रेड क्रंब, बेकन और सीजनिंग के मिश्रण से भरे जाते हैं। कॉकटेल पार्टी के लिए तैयार करने के लिए यह एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र है।
यह भी देखें
Clams के साथ भरवां मशरूम
क्रॉक पॉट क्लैम चावडर
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 दर्जन चेरीस्टोन क्लैम्स (या लिटलनेक क्लैम्स)
- 1/2 कप पानी
- 1/2 हरी घंटी काली मिर्च (छोटा हुआ)
- 1 छोटा प्याज (छोटा हुआ)
- 3 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1/2 कप सूखी ब्रेडक्रंब
- 1/2 चम्मच जमीन थाइम
- 1/8 चम्मच ताबास्को सॉस
- 4 स्लाइस बेकन (आंशिक रूप से पकाया और कटा हुआ)
- गार्निश: ताजा ताजा अजमोद, पेपरिका चुटकी, और नींबू वेजेस
इसे कैसे करे
- क्लैम्स को अच्छी तरह से साफ़ करें और फिर उन्हें एक बड़े केतली या स्टॉकपॉट में एक रैक पर नीचे 2 इंच पानी के साथ रखें। या सीधे पानी में clams डाल दिया। लगभग 7 से 10 मिनट तक, या क्लैम्स खोलने तक मध्यम-कम गर्मी पर कवर और गर्मी। नाली और किसी भी खुले क्लैम को त्यागें।
- ऊपर और नीचे गोले खोलें और अलग करें। उन्हें खोल से हटाने के लिए क्लैम्स के नीचे एक चाकू स्लाइस करें।
- गोले कुल्ला और सेवा के लिए 24 सर्वश्रेष्ठ दिखने वाले गोले का चयन करें। गोले को एक तरफ सेट करें।
- एक चाकू या नाड़ी के साथ क्लैम्स को एक खाद्य प्रोसेसर और एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- मध्यम गर्मी पर एक skillet में, मक्खन पिघला। हरी घंटी काली मिर्च और प्याज जोड़ें और अक्सर stirring, निविदा तक पकाना।
- ब्रेड crumbs, जमीन थाइम, और Tabasco सॉस के साथ सूखे मिट्टी के लिए घंटी काली मिर्च और प्याज जोड़ें।
- ब्रोइलर हीट।
- एक उथले बेकिंग पैन में क्लैम खोल हिस्सों की व्यवस्था करें; सूखे क्लैम मिश्रण के साथ गोले भरें और प्रत्येक को कटा हुआ बेकन के साथ छिड़क दें।
- भूरे रंग तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक मध्यम गर्मी के नीचे ब्रोइलर और ब्रोइल के नीचे रखें।
- सूखे ताजे अजमोद और पेपरिका के साथ छिड़कना।
- नींबू वेजेस के साथ परोसें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
चेरीस्टोन क्लैम्स क्या हैं? चेरीस्टोन क्लैम्स लिटलनेक क्लैम्स से थोड़ी बड़ी हैं और इन्हें एक दूसरे के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। चेरीस्टोन क्लैम्स औसतन 6 से 10 क्लैम प्रति पौंड और जबकि लिटलनेक क्लैम प्रति पाउंड 8 से 12 क्लैम औसत होते हैं। इस नुस्खा में किसी एक का प्रयोग करें। चाहे आप छोटे लिटलनेक या चेरीस्टोन या बड़ी शीर्ष गर्दन या क्वाहोग चुनते हैं, वे सभी क्वागॉग (उच्चारण सह-हॉग) हैं। नाम प्रजातियों के नहीं, क्लैम के आकार को संदर्भित करता है।
किसी भी चीज को खोलने के लिए बर्तन में कुछ अतिरिक्त क्लैम जोड़ें जो नहीं खुलेंगे।
बड़े ऐपेटाइज़र के लिए, शीर्ष गर्दन क्लैम का उपयोग करें।
बदलाव
बेकन को छोड़ दें और भरने से पहले grated परमेसन पनीर के साथ भरवां clams छिड़के।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 173 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |