ये मुलायम ब्लूबेरी रोल रोटी मशीन का उपयोग करके मिश्रण और गूंधने में आसान होते हैं, और वे एक शानदार नाश्ता या ब्रंच रोटी बनाते हैं। मैंने रोल में सूखे ब्लूबेरी का इस्तेमाल किया और मैंने उन्हें एक साधारण वेनिला टुकड़े के साथ शीर्ष पर रखा। एक आसान क्रीम पनीर icing के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ देखें।
रोल को आकार देना एक तस्वीर है। बस गेंदों में आटा रोल करें और उन्हें पैन में, साथ-साथ रखें। वे टुकड़े टुकड़े के साथ अद्भुत हैं और एक व्यक्ति ने अंडा धोने और दालचीनी-चीनी की छिड़काव का सुझाव दिया।
इन पुल-अलग ब्लूबेरी रोलों को कार्यालय या पोट्लक में पैन लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप दूध (कमरे का तापमान)
- 1 बड़ा अंडे (कमरे का तापमान)
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/3 कप चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 4 चम्मच मक्खन (नरम; छोटे टुकड़ों में)
- 1 बड़ा चमचा सक्रिय शुष्क खमीर
- 3/4 से 1 कप ब्लूबेरी (सूखे)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 बड़ा चमचा पानी
- 1 बड़ा अंडा जर्दी
- वेनिला आईसिंग के लिए:
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 चम्मच पानी (गर्म; या दूध; स्थिरता के लिए और अधिक)
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, अंडा और वेनिला निकालने के साथ दूध whisk।
- अपने मशीन के निर्माता द्वारा सुझाए गए क्रम में ब्रेड मशीन पैन के लिए, दूध मिश्रण, आटा, चीनी, नमक, मक्खन, और खमीर जोड़ें।
- आटा चक्र पर मशीन शुरू करें। बीप पर ब्लूबेरी और जमीन दालचीनी जोड़ें।
- एक 9-इंच दौर बेकिंग पैन ग्रीस करें।
- आटे को एक बहने वाली सतह पर घुमाएं और इसे नीचे दबाएं। सतह की जरूरतों और हाथों से चिपकने से बचाने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा जोड़ें।
- आटा को 16 वर्दी गेंदों में आकार दें और तैयार गोल पैन में उन्हें एक तरफ रखें। एक रसोई तौलिया के साथ पैन को कवर करें और रोल को 40 मिनट के लिए ड्राफ्ट-फ्री जगह में बढ़ने दें।
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- एक छोटे कटोरे में, पानी और अंडे की जर्दी whisk। रोल के शीर्ष पर मिश्रण ब्रश करें।
- रोल को 20 से 25 मिनट तक सेंकना, या जब तक कि शीर्ष सुनहरा भूरा न हो।
- रोल को एक रैक में निकालें और जब आप टुकड़े टुकड़े तैयार करते हैं तो उन्हें 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
आईसिंग तैयार करें
- एक कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी को पिघला हुआ मक्खन और वेनिला निकालने के 1 चम्मच के साथ मिलाएं। गर्म पानी या दूध के 2 चम्मच, या एक अच्छी बूंदा बांदी बनाने के लिए पर्याप्त जोड़ें।
- पैन से रोल को रैक में स्थानांतरित करें। रैक के नीचे पन्नी या मोम पेपर की एक चादर रखें।
- गर्म रोल पर टुकड़े टुकड़े टुकड़े।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- क्रीम पनीर Icing : एक कटोरे में, नरम क्रीम पनीर के 3 औंस गठबंधन के 1 1/2 कप, कन्फेक्शनरों की चीनी के 2 कप, मुलायम मक्खन के 2 चम्मच, और पर्याप्त दूध या आधा आधा गठबंधन के लिए एक अच्छी स्थिरता बनाने के लिए गर्म रोल
- सूखे क्रैनबेरी या किशमिश के साथ सूखे ब्लूबेरी को बदलें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 180 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 140 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |