बरसात की सुबह टोस्ट के साथ एक स्वादिष्ट, गर्म अंडे-इन-ए-होल कुछ भी नहीं धड़कता है। आराध्य घंटी काली मिर्च के छल्ले जोड़ें और आपको एक संतोषजनक और सुंदर सेंट पैट्रिक डे नाश्ते मिल गया है जो आयरिश और आयरिश-दिल दोनों को खुश करना सुनिश्चित करता है।
एक हरी मिर्च चुनने के लिए सुनिश्चित करें कि जब आप नीचे देखें तो चार अलग-अलग कक्ष होते हैं। अन्यथा, यह चार पत्ते के क्लोवर की तरह नहीं दिखेगा क्योंकि कुछ घंटी मिर्च में केवल तीन कक्ष होते हैं।
आप साइडेज, बेकन , या किसी अन्य आयरिश नाश्ते के स्टेपल के साथ इन अंडे-इन-ए-होल की सेवा कर सकते हैं। अंडे की जर्दी में डुबकी के लिए कुछ टोस्टेड रोटी के साथ सेवा करना सुनिश्चित करें। या रोटी छोड़ें और कम कार्ब नाश्ता का आनंद लें! अंडे में अन्य सीजनिंग जोड़ने या चाइव्स या अन्य जड़ी बूटी के लिए अजमोद को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
यदि आप अंडे के हिरण बनाना चाहते हैं, तो गोरे को गोरे से अलग करें और सफेद हरे रंग के भोजन के साथ सफेद हरे रंग डालें । फिर प्रत्येक अंगूठी में शीर्ष रंग के 1/4 डालें और प्रत्येक को एक जर्दी के साथ शीर्ष पर रखें। फिर खाना पकाने की प्रक्रिया को सामान्य के रूप में पूरा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा हरा घंटी काली मिर्च (1/2 इंच के छल्ले में काटा)
- 4 बड़े अंडे
- मक्खन या खाना पकाने स्प्रे (पैन ग्रीस करने के लिए)
- नमक और मिर्च
- 1/8 कप ताजा अजमोद (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट या गैर-स्टिक पैन को गर्म करें। एक समय में दो अंडे को छेद में पकाना यथार्थवादी है, हालांकि यदि आपके पास पर्याप्त पर्याप्त पैन है तो आप चार फिट बैठ सकते हैं। मक्खन या गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे के साथ पैन को अच्छी तरह से तेल दें।
- पैन पर घंटी काली मिर्च के दो अंगूठियां रखें। सुनिश्चित करें कि जब आप अंगूठियां हैं, तो अंगूठियां काट रहे हैं, अन्यथा अंडा पक्षों से बाहर निकल जाएगा। आप पहले प्लेट पर इसका परीक्षण कर सकते हैं, बस किनारे के साथ अंतराल की तलाश करें जहां प्लेट घंटी काली मिर्च से मिलती है।
- प्रत्येक घंटी काली मिर्च की अंगूठी के केंद्र में एक अंडे को क्रैक करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और फिर पूरे पैन को ढक्कन से ढक दें। गर्मी को कम से कम करें और उन्हें 3 से 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक अंडे का सफेद पूरी तरह से पकाया न जाए और अंडे की जर्दी थोड़ा सा सेट हो जाए।
- पैन को गर्मी से निकालें और एक पतली, अभी तक फर्म, स्पुतुला का उपयोग करके अंडे-इन-ए-होल को सावधानीपूर्वक हटा दें। कटा हुआ अजमोद के साथ एक प्लेट और शीर्ष पर अंडे के छल्ले रखें। चार पत्ते के क्लॉवर्स की उपज के रूप में रखने के लिए कुछ छोटे (1-इंच) टुकड़े काट लें।
- यदि संभव हो तो तत्काल सेवा करें! जब आप शेष दो अंडे बनाते हैं तो उन्हें 200 एफ ओवन में भी गर्म रखा जा सकता है। अंडे की जर्दी में डुबकी के लिए छड़ में कटौती के साथ मक्खन टोस्ट के साथ परोसें।