एक आसान डेयरी मुक्त और शाकाहारी वफ़ल नुस्खा की तलाश में? कोशिश करने के लिए यहां एक है। ये शाकाहारी वफ़ल कम वसा वाले होते हैं (लगभग वसा मुक्त, वास्तव में!) और पूरे गेहूं के आटे के साथ बने होते हैं। खैर, कम से कम आधा गेहूं का आटा! वे तेल के बजाय सेबसॉस का उपयोग करते हैं, इसलिए वे लगभग वसा रहित होते हैं, हालांकि सोया दूध प्राकृतिक वसा की एक छोटी मात्रा में जोड़ता है।
सही शाकाहारी वफ़ल थोड़ा विचित्र हो सकता है, क्योंकि खेल में इतने सारे कारक हैं। चिपकने के लिए वेगन वैफल्स कुख्यात हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मक्खन और डेयरी दूध से बने वफ़लों की तुलना में उनके पास कम वसा है, और यह विशेष शाकाहारी वफ़ल नुस्खा है, जिसमें तेल, मक्खन या मार्जरीन नहीं है, अधिकांश व्यंजनों की तुलना में कम वसा भी है। तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि चिपचिपापन के साथ किसी भी समस्या से बचने के लिए आपका वफ़ल लोहे अच्छी तरह से चिकना हुआ है।
घर पर सही शाकाहारी waffles बनाने के लिए एक और त्वरित सुझाव? धैर्य रखें, और अपने वफ़ल लोहा को पर्याप्त समय तक गर्म और समान रूप से गर्म करने दें। Crepes (और विशेष रूप से शाकाहारी crepes ) की तरह यह कभी-कभी ऐसा लगता है कि आपके द्वारा बनाए गए वफ़ल के पहले बैच हमेशा थोड़े से दूर होते हैं, और इनमें से अधिकतर असमान खाना पकाने की सतह के तापमान के साथ करना पड़ता है, इसलिए धैर्य रखें! सही घर का बना शाकाहारी वफ़ल प्रतीक्षा के लायक है!
कोशिश करने के लिए और अधिक शाकाहारी नाश्ता विचारों और घर का बना वफ़ल व्यंजनों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप सफेद आटा
- 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
- 2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 कप सोया दूध (या अन्य
- गैर डेयरी दूध विकल्प )
- 1/2 कप सेबसौस
इसे कैसे करे
सबसे पहले, अपने वफ़ल लोहे को पूर्व-गर्मी और हल्के ढंग से तेल लगाने के लिए सुनिश्चित करें (मुझे पेनकेक्स और वैफल्स बनाने के लिए नारियल के तेल पकाने के स्प्रे का उपयोग करना पसंद है क्योंकि यह पकाते हुए आश्चर्यजनक गंध करता है)। अपने वफ़ल लोहे को अपने वफ़लों के लिए खाना पकाने के तापमान को सुनिश्चित करने के लिए गर्म होने के लिए पर्याप्त समय दें।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए stirring, आटा, पूरे गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक गठबंधन।
इसके बाद, सोया दूध (या अन्य शाकाहारी दूध विकल्प) और सेबसौस सूखे अवयवों में जोड़ें और इसे मिश्रित होने तक गठबंधन करने के लिए सभी को एक साथ हलचल दें।
अपने वफ़ल बल्लेबाज को हल्के ढंग से चिकना हुआ (और गर्म!) वफ़ल लोहे में डालें और पकाएं जब तक कि आपके वफ़ल हल्के ढंग से सुनहरे भूरे रंग के न हों।
क्या यह आसान नहीं था? अपने घर का बना गेहूं मुक्त और शाकाहारी waffles का आनंद लें!
सुनिश्चित नहीं है कि उन्हें किसके साथ बंद करना है? मेपल सिरप पारंपरिक रूप से पारंपरिक है, लेकिन एग्वेव अमृत , या ब्राउन चावल सिरप अच्छा होगा यदि आप परिष्कृत चीनी से बचना चाहते हैं, या फलों के मिश्रण की कोशिश करें या यहां तक कि केवल कुछ स्वस्थ कुछ के लिए फल संरक्षित करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 162 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,070 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |