कद्दू की तरह गिरने का कुछ भी नहीं कहता है, और ये शाकाहारी कद्दू के टुकड़े सही स्नैक या मिठाई होते हैं जब मौसम आप कुरकुरा पत्तियों, आरामदायक आग और स्वेटर मौसम के बारे में सोचते हैं। ये scones अच्छे और नम से बाहर आते हैं, और वे अदरक के साथ मसालेदार होते हैं जो आपके रसोईघर को एक अद्भुत सुगंध के साथ छोड़ देता है जो एक स्वर्गीय, घर जैसा गिरने या सर्दियों की गंध करता है। वे घने हैं लेकिन सूखे नहीं हैं, और नॉन-वेगन स्कोन के रूप में स्वादिष्ट हैं।
अपने घर को सुगंध से भरें, फिर एक दोस्त को कॉफी की तारीख के लिए अच्छी तरह से बिताए जाने के लिए आमंत्रित करें!
यदि आपको शाकाहारी scones पसंद है, तो आप भी वेगन क्रैनबेरी नींबू scones के लिए इन शाकाहारी चॉकलेट चिप scones या इस नुस्खा आज़मा सकते हैं। यदि आप सभी चीजों के कद्दू (पूरे वर्ष दौर!) के प्रशंसक हैं , तो रिसोट्टो से पेस्टो तक, स्वस्थ कद्दू सब कुछ व्यंजनों की इस सूची को देखें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप चीनी
- 3 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3 चम्मच अदरक पाउडर
- 1/2 कप
- मार्जरीन (शाकाहारी)
- 2 कप कद्दू (शुद्ध)
इसे कैसे करे
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, शुष्क सामग्री (आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और अदरक) को मिलाएं। मिश्रित मार्जरीन में कटौती, मिश्रित होने तक एक समय में थोड़ा जोड़ना। कद्दू जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन।
- हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, आटा को कुछ बार गूंधते हुए, इसे एक बड़े सर्कल में दबाकर, कुछ इंच मोटी।
- 12 या तो त्रिकोणीय टुकड़ों में कटौती। कल्पना कीजिए कि आप एक पिज्जा काट रहे हैं ताकि आप त्रिकोणीय स्लाइस भी प्राप्त कर सकें।
- 12 से 15 मिनट के लिए 425 एफ पर सेंकना, या पूरा होने तक।
थोड़ा सा शाकाहारी मक्खन और जाम के साथ गर्म परोसें, या तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि स्कोन को ठंडा न किया जाए और कॉफी के गर्म कप में डुबकी का आनंद लें।
* कुक नोट्स:
- इन scones हल्के से अदरक के साथ स्वादित हैं, लेकिन यदि आप एक spicier scone पसंद है, तो थोड़ा सा जायफल, दालचीनी या allspice जोड़ने का प्रयास करें।
- शाकाहारी मार्जरीन के स्थान पर नारियल का तेल प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि तेल अपने ठोस, स्कॉबल करने योग्य राज्य में उपयोग करते समय, तरल पदार्थ नहीं है।
- वैकल्पिक आटे जैसे ओट आटा, नारियल का आटा, अनाज का आटा, जौ का आटा या पूरे गेहूं के आटे का उपयोग सभी उद्देश्य के आटे के स्थान पर किया जा सकता है। हालांकि, विभिन्न आटे नमी को अलग-अलग अवशोषित करते हैं, और आप हमेशा एक माप स्वैप नहीं कर सकते हैं। यदि आप इस नुस्खा में वैकल्पिक आटा का उपयोग करना चुनते हैं, तो आपको वांछित स्कोन स्थिरता प्राप्त करने के लिए मात्रा के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 114 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 312 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |