एक आसान मीठे और खट्टे सॉस में अनानास और मिर्च के साथ एक चीनी प्रेरित शाकाहारी और शाकाहारी टेम्पपे नुस्खा। मीठे और खट्टे व्यंजन चीनी रेस्तरां में हमेशा लोकप्रिय होते हैं, इसलिए अपने शाकाहारी टेम्पपे मीठे और खट्टे और घर बनाने का प्रयास करें! चावल या किसी अन्य अनाज पर यह आसान मीठा और खट्टा टेम्पपे नुस्खा परोसा जा सकता है। Vegwife.wordpress.com के जेनी ने अपने सर्वव्यापी पति के लिए इस टेम्पपे नुस्खा बनाया और चित्रित के रूप में इसे इज़राइली कुसुस पर सेवा दी।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज tempeh, 1 इंच cubes में काटा
- 3/4 कप सब्जी शोरबा
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 अनानास भाग सकते हैं (15 औंस)
- 1 इंच वर्गों में 1 हरा या लाल घंटी काली मिर्च काट लें
- 1 पीला या सफेद प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- 1/4 कप सिरका (साइडर या सफेद)
- 1 बड़ा चम्मच मकई स्टार्च
इसे कैसे करे
एक skillet में, दस मिनट के लिए सब्जी शोरबा और सोया सॉस में ब्राइज tempeh।
एक अलग skillet में, ब्राउन तक जैतून का तेल में tempeh sautee, लगभग 3-5 मिनट, शोरबा और सोया सॉस मिश्रण आरक्षित, क्योंकि आप एक सॉस बनाने के लिए इसका उपयोग करेंगे।
सॉस बनाने के लिए, अनानास, मक्का स्टार्च, सिरका, और चीनी से शोरबा और सोया सॉस में रस जोड़ें, और एक उबाल लें। सॉस के लिए मिर्च और प्याज जोड़ें।
सॉस लगभग तुरंत मोटा होना शुरू कर देगा, इसलिए हलचल रखें।
एक बार सॉस मोटा हो गया है, गर्मी कम करें, tempeh जोड़ें, अच्छी तरह से गठबंधन और चावल पर सेवा करते हैं।
तीन बड़े हिस्से बनाता है।
पोषण संबंधी जानकारी, प्रति सेवा:
कैलोरी: 461
वसा से कैलोरी: 167
% दैनिक मूल्य
कुल वसा: 18.5 जी, 2 9%
संतृप्त वसा: 2.9 जी, 14%; ट्रांस फैट : 0.0 जी
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 815 मिलीग्राम, 34%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 53.4 जी; 18%
आहार फाइबर: 15.8 जी, 63%
प्रोटीन: 21.8 जी
विटामिन ए 25%, विटामिन सी 118%, कैल्शियम 2%, आयरन 6%
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आसान मीठा और खट्टा सॉस
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 309 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 822 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |