उचित रूप से संग्रहीत feta पनीर 3 महीने तक चल सकता है
सदियों पुरानी विरासत के साथ, यह विश्वास करना मुश्किल है कि feta पनीर पिछले तीस सालों में केवल शेफ का अंतरराष्ट्रीय प्रेमी बन गया है। विनम्र उत्पत्ति का यह समृद्ध और घबराहट मुलायम पनीर भूमध्य क्षेत्र में लंबे समय से एक प्रमुख है लेकिन अब दुनिया भर में इसका आनंद लिया जा रहा है। कई feta पनीर व्यंजनों में से एक की कोशिश करने से पहले, feta पनीर, और खाना पकाने युक्तियाँ का चयन और भंडारण के बारे में थोड़ा और जानें।
Feta पनीर चयन और संग्रहण
बेहतरीन feta पनीर सीधे अपने ब्राइन स्नान से खरीदा जाना चाहिए। यदि यह पूर्व-पैक किया गया है, तो इसे नमक रखने के लिए पैकेजिंग में कुछ ब्राइन होनी चाहिए। ताजा खाने पर Feta पनीर सबसे अच्छा है, तो हमेशा तारीख की जांच करें। यदि आप इसे तुरंत उपभोग नहीं करेंगे, तो ब्राइन या दूध स्नान में feta पनीर स्टोर करें । दूध स्नान नमकीनता को कम करेगा और पनीर को नमक और स्वाद में हल्का रखने में मदद करेगा। उचित रूप से ब्राइन या दूध और रेफ्रिजेरेटेड में संग्रहीत, feta पनीर 3 महीने तक चलेगा। Feta पनीर ठंड के लिए एक उम्मीदवार नहीं है।
Feta पनीर पाक कला युक्तियाँ
• सामान्य रूप से, यदि आवश्यकता हो तो feta पनीर और बकरी के पनीर का उपयोग एक दूसरे के लिए किया जा सकता है।
• नमक-प्रतिबंधित आहार वाले लोगों को feta पनीर से बचना चाहिए।
• Feta को मोज़ेज़ारेला और नियमित चीज के कम वसा वाले संस्करणों के बराबर एक मध्यम वसा पनीर माना जाता है। हालांकि, feta पनीर आसानी से गिर जाएगी, जबकि मोज़ेज़ेला नहीं होगा।
• feta पनीर के लिए कमरे के तापमान में आने के लिए एक अच्छा तीस मिनट की अनुमति दें ताकि पूरी तरह से अपने समृद्ध, tangy स्वाद और मलाईदार बनावट का आनंद लें।
• एक चुटकी में, कई पके हुए व्यंजनों में feta पनीर के लिए Muenster पनीर प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
• एन्कोवीज , भेड़ का बच्चा , टमाटर , तुलसी और काले जैतून feta पनीर के साथ खूबसूरती से शादी करते हैं।
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