यदि आपके पास छीलने और ताजा आड़ू पिट करने का समय नहीं है या यदि वे मौसम में नहीं हैं, तो इस कोब्बल को डिब्बाबंद आड़ू के साथ बनाएं। तरल के साथ डिब्बाबंद आड़ू कोबुलर के लिए एक स्वादिष्ट भरने लगते हैं, और सरल बिस्कुट-जैसे टॉपिंग बेक एक पूर्ण सुनहरे भूरे रंग के होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- प्रकाश सिरप में 1 बड़ा कर सकते हैं (2 9 औंस) कटा हुआ आड़ू
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 नींबू का रस, या लगभग 2 चम्मच
- 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- चुटकी नमक
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 चम्मच cornstarch
- 1 कप sifted सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच चीनी
- 1/4 कप ठंडा मक्खन
- 1/3 कप दूध
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए हीट ओवन
- 1-क्वार्ट 1 1/2-क्वार्ट बेकिंग डिश को मक्खन दें।
- एक कटोरे पर एक छिद्र रखें और सिरप को आरक्षित, आड़ू को हटा दें।
- तैयार बेकिंग पकवान में आड़ू स्लाइस व्यवस्थित करें।
- एक छोटे सॉस पैन में सिरप के 1 कप को मापें; शर्करा, नींबू का रस, मसाले, नमक, मक्खन का 1 बड़ा चमचा, और मक्का स्टार्च में मिश्रण। मध्यम गर्मी पर सॉस पैन रखें। उबाल पर लाना; मोटा और स्पष्ट, लगभग 4 से 5 मिनट तक stirring, उबाल लें। आड़ू पर गर्म मिश्रण डालो।
- टॉपिंग की तैयारी करते समय ओवन में रखें।
- एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, और 2 चम्मच चीनी मिलाएं।
- 1/4 कप ठंडा मक्खन में कटौती जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता है। एक कठोर आटा बनने तक दूध जोड़ें और हलचल करें।
- गर्म आड़ू भरने पर चम्मच द्वारा आटा ड्रॉप करें। कोबबलर को ओवन और सेंकना पर वापस लौटें जब तक टॉपिंग ब्राउन न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
वेनिला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 322 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 386 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |