चरण फोटो निर्देशों के साथ चरण के साथ चीज़केक बनाना

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चरण एक - क्रस्ट बनाना

चीज़केक्स हमेशा एक हिट होते हैं, और यदि आपने पहले कभी नहीं बनाया है, तो आप सोच सकते हैं कि कैसे शुरू किया जाए। एक चीज़केक रेसिपी पकड़ो जो आपको अच्छा लग रहा है ताकि आपको इस तरह की सामग्री की सटीक मात्रा पता हो, जैसे कि कोई बेक चॉकलेट चीज़केक रेसिपी नहीं । फिर, फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें, ताकि आपके लिए यह आसान हो सके।

चलो क्रस्ट के साथ शुरू करते हैं। अधिकांश चीज़केक रेसिपी एक कुकी क्रंब क्रस्ट के लिए कॉल करते हैं। आप या तो crumbs खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। मैं अपनी कुकीज़ को टुकड़ों में बदलने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना पसंद करता हूं। जबकि कुकीज़ प्रसंस्करण कर रही हैं, मैं अपने पिघला हुआ मक्खन कटोरे में डाल दूंगा। इस तरह मशीन मक्खन और crumbs के संयोजन में काम करेगा।

जब मुझे खाद्य प्रोसेसर की सफाई करने की तरह महसूस नहीं होता है, तो मैं अपनी कुकीज़ को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखूंगा और बैग को सील करते समय हवा को धक्का दूंगा। मैं एक रोलिंग पिन का उपयोग करता हूं और टुकड़ों को बनाने के लिए बैग में कुकीज़ पर रोल करता हूं।

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चरण दो - पैन में क्रस्ट रखो

कुकी crumbs मिश्रण चीज़केक पैन में दबाया जाना चाहिए। आप एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं अपने हाथों का उपयोग करना पसंद करता हूं।

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चरण तीन - क्रीम पनीर

दिन के शुरुआती दिनों में, मैं अपने क्रीम पनीर को अपने स्टैंड मिक्सर कटोरे में रखूंगा और ढक्कन के साथ कवर करूँगा। मैं इसे काउंटर पर छोड़ दूंगा जब तक कि मैं अपना चीज़केक बनाने के लिए तैयार न हो जाऊं। एक बार जब मैं तैयार हो जाऊंगा, तो मैं अपने क्रीम पनीर को अपने आप से मारकर शुरू करूंगा।

आपके क्रीम पनीर को नरम करने के लिए इंतजार करने का समय नहीं है? ( माइक्रोवेव में क्रीम पनीर को नरम बनाने के लिए इन युक्तियों को देखें।)

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चरण चार - चीनी जोड़ना

क्रीम पनीर बनाने के बाद, यह वह कदम है जहां मैं चीनी जोड़ूंगा। मशीन चल रही है, जबकि मैं इसे धीरे-धीरे डालता हूं। यदि आप एक हाथ मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो एक समय में थोड़ी सी चीनी जोड़ें और गठबंधन करें।

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चरण पांच - अधिक सामग्री

यह विशेष नुस्खा चॉकलेट के लिए बुलाता है, इसलिए मैंने इसे इस चरण में जोड़ा। आपके निष्कर्ष भी यहां जोड़े गए हैं।

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चरण छह - अंडे जोड़ना

बेशक, सभी व्यंजन समान नहीं हैं, लेकिन उनमें से अधिकतर आप इस चरण में अपने अंडे जोड़ देंगे। हमेशा, एक समय में एक अंडा जोड़ें। अगले अंडा जोड़ने से पहले पूरी तरह से मिलाएं।

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चरण सात - स्क्रैप बाउल

एक चीज़केक बनाने की प्रक्रिया के दौरान एक से अधिक बार, आपको अपने कटोरे को तोड़ने की आवश्यकता होगी। बीटर्स को भी नीचे स्क्रैप करना न भूलें। इस तरह आप एक गंदे चीज़केक के साथ खत्म नहीं होगा।

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चरण आठ - पैन में बल्लेबाज

ध्यान से, चीज़केक पैन में अपने बल्लेबाज डालना या स्क्रैप करें। एक बार बल्लेबाज पैन में है, ऊपर चिकनी करने के लिए एक रबड़ स्पुतुला का उपयोग करें।

पैन को पहले से गरम ओवन में रखें। नुस्खा में निर्दिष्ट राशि के लिए सेंकना।

कृपया ध्यान दें: बहुत से लोग आपको पानी से भरे पैन के साथ अपने पैन को ओवन में रखने के लिए कहेंगे। कई लोगों का मानना ​​है कि भाप चीज़केक में दरारें पाने का मौका कम करने में मदद करेगी। मैं इस कदम से कभी परेशान नहीं हूं। आम तौर पर, जब चीज़केक ठंडा हो जाता है तो दरारें गायब हो जाती हैं। यदि वे नहीं करते हैं तो मैं उन्हें टॉपिंग के साथ कवर कर दूंगा या केक काटने के बाद, वे ध्यान देने योग्य नहीं हैं।

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चरण नौ - ढीला साइड

एक बार चीज़केक ओवन से हटा दिए जाने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए तार रैक पर ठंडा करने दें। पैन से केक को ढीला करने के लिए पैन के चारों ओर जाने के लिए एक चाकू का प्रयोग करें। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा चीज़केक रखें। जब तक चीज़केक ठंडा न हो तब तक पक्षों को न हटाएं।

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चरण दस - यह चीज़केक है!

चीज़केक सबसे अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है। मुझे व्हीप्ड क्रीम और / या कुछ मौसमी फल के साथ शीर्ष पर पसंद है। यह भी अच्छा सादा है।

चीज़केक व्यंजनों और अधिक!