बulgूर गेहूं क्या है? Bulgur गेहूं एक गेहूं अनाज है जो क्रैक और आंशिक रूप से पूर्व पकाया गया है। पूरे अनाज के रूप में , यह एक स्वाभाविक रूप से उच्च फाइबर, कम वसा, कम कैलोरी शाकाहारी और शाकाहारी खाद्य घटक है। दूसरे शब्दों में, बulgूर गेहूं को तोड़ दिया जाता है और पूर्व-पकाया गेहूं ( गेहूं जामुन के विपरीत, जो पूरे, अनचाहे और बेकार संस्करण हैं, और फ्रीकेह , जो कि युवा हरे गेहूं को क्रैक किया गया है)।
चूंकि यह एक गेहूं है, बुलगुर गेहूं एक लस मुक्त आहार पर उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।
पाक कला Bulgur गेहूं
यद्यपि बulgूर गेहूं को आमतौर पर टैबबौले सलाद में पाया जाता है, आप इसे चावल या कुसुस, या जौ या क्विनो जैसे किसी भी अन्य अनाज की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। चावल के बजाय, पके हुए पूरे अनाज बulgूर गेहूं के साथ अपनी पसंदीदा सब्जी हलचल-तलना या सब्जी करी को जोड़कर देखें। या, नीचे आसान बुल्गार गेहूं व्यंजनों में से एक आज़माएं।
Bulgur गेहूं के प्रकार
विभिन्न प्रकार के बulgूर गेहूं के लिए विभिन्न खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है, इसलिए खाना पकाने के निर्देशों के लिए पैकेज निर्देशों की जांच करना सबसे अच्छा है। बulgूर गेहूं का उपयोग करने का एक फायदा यह है कि इसे पहले ही आंशिक रूप से पकाया जा चुका है, इसलिए यह घर पर तैयार करने में तेज़ और आसान हो सकता है, और यह पूरे अनाज की तुलना में खाना बनाना बहुत तेज़ है। अधिकांश प्रकार के बulgूर गेहूं को केवल पंद्रह मिनट से भी कम समय में खाना पकाने के लिए किया जाएगा।
बुल्गार गेहूं के दो मुख्य प्रकार हैं: तत्काल बulgूर गेहूं , जिसे फाइन अनाज बुल्गार भी कहा जाता है, स्वास्थ्य खाद्य भंडार थोक डिब्बे में आम है और आमतौर पर टैबबौले व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
5 मिनट से भी कम समय में इस प्रकार का बulgर पकाता है। बulgूर गेहूं के मध्यम अनाज और मोटे अनाज की किस्में भी उपलब्ध हैं।
Bulgur गेहूं के लिए खरीदारी
लगभग सभी स्वास्थ्य खाद्य भंडार स्टॉक बulgूर गेहूं। थोक खाद्य पदार्थ अनुभाग में, या अन्य पूरे अनाज के साथ बेकिंग एसील में देखें। यदि यह काम नहीं करता है, तो दलिया और नाश्ते के अनाज अनाज के पास अनाज की गलियारे की जांच करें।
कभी-कभी, हम अंतरराष्ट्रीय खाद्य अनुभाग में बुलूर गेहूं को हम्स और फालाफेल मिश्रण के पास देखते हैं, क्योंकि बulgूर गेहूं विभिन्न क्षेत्रीय मध्य पूर्वी खाद्य पदार्थों में आम है।
यदि आप थोक खंड, अनाज अनुभाग, अंतरराष्ट्रीय खाद्य पदार्थों (जब इसे अक्सर मध्य पूर्वी खाद्य पदार्थों के बगल में बेचा जाता है) या बेकिंग सेक्शन में बुल्गार गेहूं नहीं मिल पा रहे हैं, तो कर्मचारियों से सहायता के लिए पूछें।
Bulgur गेहूं का पोषण मूल्य
आश्चर्य है कि कैसे स्वस्थ बulgूर गेहूं है? कैलोरीकाउंट के मुताबिक, एक कप पके हुए बulgूर गेहूं में 151 कैलोरी, 0.4 ग्राम वसा, 8.2 ग्राम आहार फाइबर (यह लगभग 33% अनुशंसित दैनिक मूल्य) और एक स्वस्थ 5.6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। Bulgur गेहूं स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त भोजन है।
Bulgur गेहूं व्यंजनों
कुछ कोशिश करने के लिए कुछ उबले गेहूं को पकाने की कोशिश करने के लिए तैयार हैं? एक मध्य पूर्वी tabbouleh सलाद में Bulgur गेहूं की तैयारी के सबसे आम तरीके से परे, यहां Bulgur गेहूं पकाने के कुछ और आसान तरीके हैं: