स्वस्थ पूरे अनाज बulgूर गेहूं सब्जियों और मैक्सिकन मसालों के साथ मिलकर बनावट, स्वादपूर्ण और स्वस्थ शाकाहारी बulgूर गेहूं पायलफ नुस्खा बनाने के लिए मिलती है जिसमें सब्जियों और घंटी मिर्च समेत सब्जियों के साथ बनाया जाता है और मिर्च पाउडर और जीरा के साथ अनुभवी होता है।
रात्रिभोज के लिए एक मुख्य पकवान या साइड डिश के रूप में इस बulgूर गेहूं पायलफ की सेवा करें (जैसे आप शाकाहारी चावल पायलफ पकवान करेंगे), इसे स्वस्थ पूरे गेहूं शाकाहारी burrito के लिए tortillas भरने के लिए या कुछ enchiladas के साथ एक पक्ष पकवान के रूप में सेवा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें या एक अन्य मैक्सिकन प्रवेश, या यहां तक कि कुछ बेक्ड टोफू के साथ और एक पूर्ण शाकाहारी भोजन के लिए एक साधारण साइड हरी सलाद के साथ।
इस बulgूर गेहूं pilaf शाकाहारी बनाने की जरूरत है? कोई बात नहीं!। इसे शाकाहारी बनाने के लिए, मक्खन के बजाय शाकाहारी मार्जरीन या जैतून का तेल का उपयोग करें । शेष सभी अवयव शाकाहारी हैं।
अपने बulgूर गेहूं पायलफ को लस मुक्त होने की आवश्यकता है? Bulgur गेहूं खुद gluten मुक्त नहीं है, तो आप quinoa या एक अन्य ग्लूटेन मुक्त अनाज जैसे बाजरा या यहां तक कि केवल सफेद या भूरे रंग के चावल के बदले गेहूं के बजाय उपयोग करना होगा, और सुनिश्चित करें कि आपकी सब्जी शोरबा नहीं है इसमें शामिल हैं और ग्लूकन युक्त additives, या सिर्फ शोरबा के बजाय पानी का उपयोग करें।
गेहूं फूड्स काउंसिल द्वारा पकाने की विधि और फोटो
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन या शाकाहारी मार्जरीन (या यहां तक कि जैतून का तेल)
- 1 कप बulgूर गेहूं, सूखा
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 कप अजवाइन, पतली कटा हुआ
- 1/2 कप लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 3/4 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 1/4 कप सब्जी शोरबा या पानी
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च (समुद्री नमक या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च सबसे अच्छा है)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, मध्यम गर्मी पर एक skillet में मक्खन या शाकाहारी मार्जरीन पिघलाओ। इसके बाद, सूखे बulgूर गेहूं और कटे हुए प्याज में जोड़ें। प्याज तक प्याज नरम और पकाया जाता है और बulgूर गेहूं सुनहरा होता है।
- इसके बाद, कटा हुआ अजवाइन, कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च, जीरा और मिर्च पाउडर में हलचल और मध्यम गर्मी पर 2 मिनट के लिए पकाएं।
- सब्जी शोरबा या पानी में हिलाओ और एक उबाल लेकर आना, यदि आवश्यक हो तो गर्मी में वृद्धि।
- एक बार पानी या सब्जी शोरबा उबल रहा है, फिर गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, और मिश्रण को लगभग 20 मिनट तक उबालने दें या जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाएं और बulgूर गेहूं पकाया जाता है।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक अपने शाकाहारी Bulgur गेहूं pilaf मौसम।
पोषण संबंधी जानकारी:
प्रति सेवा कैलोरी: 130 कैलोरी
पोषण: एक सेवारत लगभग 130 कैलोरी, 4 जी प्रोटीन, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 जी फाइबर, 5 जी वसा (3 जी संतृप्त), 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 16 मिलीग्राम फोलेट, 1 मिलीग्राम लौह और 373 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है
प्रति सेवा केवल 130 कैलोरी के साथ, यह साधारण शाकाहारी बulgर गेहूं पायलफ कम कैलोरी शाकाहारी भोजन है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 125 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 381 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |