इन दालचीनी रोल न केवल स्वादपूर्ण स्वाद, वे आश्चर्यजनक रूप से स्थिर हो जाते हैं और माइक्रोवेव में फिर से गरम किया जा सकता है। एक दर्जन दालचीनी रोल के लिए यह नुस्खा किशमिश, या बिना के साथ बनाया जा सकता है। यद्यपि वेनिला ठंढने वाली शीशा लगाना वास्तव में जरूरी नहीं है, यह एक आसान अंतिम मिनट का अतिरिक्त है जो आपके रोल को शीर्ष पर भेज देगा। दूसरे शब्दों में, शुद्ध दालचीनी रोल आनंद के लिए अत्यधिक अनुशंसित।
एक टिप: आप एक रेफ्रिजरेटर आटा के रूप में आटा का उपयोग कर सकते हैं और अगले दिन रोल बनाते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- रोल:
- 1 1/2 पैकेज सूखे
- खमीर (लगभग 3-1 / 4 चम्मच)
- 1/4 कप गर्म पानी
- 1/2 कप शॉर्टिंग
- 1/3 कप चीनी
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप दूध
- 1 अंडा
- 4 से 5 कप
- sifted आटा
- 1 कप मक्खन (पिघल गया; आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा)
- 1 कप
- ब्राउन शुगर (आवश्यकतानुसार अधिक या कम)
- वैकल्पिक: दालचीनी
- वैकल्पिक: किशमिश
- वेनिला फ्रॉस्टिंग:
- दो कप
- पिसी चीनी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 से 4 चम्मच दूध (या क्रीम)
इसे कैसे करे
- खमीर में गर्म पानी जोड़ें और 10 मिनट सोखें।
- स्केल दूध; शॉर्टिंग पर डालना। चीनी और नमक जोड़ें और बेवकूफ को ठंडा करें। भंग खमीर और पीटा अंडा जोड़ें। प्रत्येक कप के बाद एक बार में 4 कप आटा जोड़ें।
- आटा को संभालने के लिए पर्याप्त नरम होना चाहिए। लोचदार और चिकनी तक floured बोर्ड पर घुटने टेकना। बहुत ज्यादा आटा से बचें। एक अच्छी तरह से तेल के कटोरे में आटा बारी। 1-1 / 2 घंटे के लिए वृद्धि करते हैं।
- आटा दबाएं और एक व्यावहारिक आकार में विभाजित करें। एक आयताकार में आटा रोल। पिघला हुआ मक्खन के साथ कवर। ब्राउन शुगर की एक मोटी परत * के साथ उदारता से परत।
- दालचीनी * पर वांछित के रूप में छिड़कना। यदि आप किशमिश की परत पर किशमिश, परत पसंद है।
- जेलीरोल फैशन रोल करो।
- कैंची या स्ट्रिंग का एक टुकड़ा स्लाइस काटने के बारे में 1 से 1-1 / 2 इंच मोटाई का उपयोग करना।
- एक 8 या 9 इंच दौर greased केक पैन में स्लाइस रखें। बीच में एक टुकड़ा और इसके चारों ओर अन्य स्लाइस रखें। पैन को भरने और भरने के लिए नीचे रोल दबाएं। जब तक रोल पैन को उदारता से भरें तब तक बढ़ने दें ... लगभग एक घंटे।
- 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में लगभग 15 से 20 मिनट तक सेंकना। यदि रोल बहुत भूरे रंग के होते हैं, तो बेकिंग के अंत तक टाइन फोइल के टुकड़े के साथ कवर करें। बेक रोल पर मत करो।
- एक प्लेट पर घुसपैठ करके तुरंत पैन से निकालें और फिर रोल को सही करने के लिए दूसरी प्लेट पर टिपें।
ठंढ के लिए:
- एक मध्यम कटोरे में, चीनी, मक्खन, और वेनिला रखें। फिर एक मोटी तक पहुंचने के लिए पर्याप्त दूध या क्रीम में हलचल, दृढ़ता से हलचल सक्षम करने में सक्षम।
- गर्म प्लेटों पर फैलते ही जैसे ही प्लेट पर रखा जाता है ताकि ठंढें पिघल जाए और रोल में दौड़ सकें।
* ब्राउन शुगर और दालचीनी दोनों के साथ उदार रहो। यह आपको दालचीनी के साथ पूरी तरह से ढके भूरे रंग की चीनी की 1/2-इंच परत के बारे में बताएगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 475 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 156 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |