यह टमाटर के सूप से बने एक आसान धीमी कुकर गोमांस स्टू है। स्टूइंग गोमांस को टमाटर के सूप, आलू, और गाजर के साथ, सीजनिंग के साथ जोड़ा जाता है। अपने हाथों में सब्जियों के साथ सामग्री को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। गोमांस के साथ प्याज और जड़ सब्जियां जोड़ें, लेकिन ओवरकूकिंग को रोकने के लिए किसी भी जमे हुए सब्जियों को जोड़ने से पहले लगभग 20 से 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
मैं stews के लिए सफेद आलू या लाल चमड़े के आलू दौर की सलाह देते हैं। स्टार्चियर बेकिंग आलू लंबे, धीमी खाना पकाने के समय में टूट जाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड स्टू गोमांस (1 इंच के cubes में काटा)
- 1 (10 3/4 औंस) टमाटर सूप संघनित कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
- 1/2 कप पानी
- 1 बड़ा चमचा ग्रेवी मास्टर (या रसोई गुलदस्ता *)
- 3 मध्यम आलू (cubed)
- 3 मध्यम गाजर (खुली और कटा हुआ)
- 1/4 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 चम्मच अनुभवी नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप जमे हुए मटर (सेवारत से पहले आखिरी जोड़ें)
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर में स्टू गोमांस, टमाटर का सूप, टमाटर का पेस्ट, पानी, ग्रेवी मास्टर, आलू, गाजर, प्याज, अनुभवी नमक, और काली मिर्च को मिलाएं।
- लगभग 8 से 10 घंटों तक कवर करें और कम करें।
- पिछले 30 मिनट में मटर जोड़ें।
पकाने की विधि युक्तियाँ
- टमाटर के सूप के बजाय, मशरूम या सुनहरे मशरूम की क्रीम का उपयोग करें और टमाटर सॉस के 8-औंस कैन जोड़ें। पानी को 1/4 कप तक कम करें।
- पिछले 20 से 30 मिनट के दौरान किसी भी जमे हुए सब्जियां या डिब्बाबंद (सूखा) सब्जियां जोड़ें।
- इस स्टू के लिए एक दुबला चक हाथ या रंप भुनाओ काट लें।
- यदि आपका स्टू बहुत पतला है, तो 1 बड़ा चमचा पानी के साथ 1 बड़ा चमचा मक्का स्टार्च। यह करने से पहले 20 से 30 मिनट पहले स्टू में हिलाओ।
- इस स्टू के साथ किसी भी गर्म, ताजा रोल से ताजा बढ़िया हो जाता है।
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धीमी कुकर के लिए बेसिक बीफ स्टू
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 685 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,334 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |