लेचोन ( चूसने वाली सुअर ) के तरीके में थैंक्सगिविंग के लिए एक तुर्की को भुना देना प्यूर्टो रिको में एक परंपरा रही है क्योंकि द्वीप एक अमेरिकी राष्ट्रमंडल बन गया और छुट्टी को अपनाया। शब्द पैवोचोन तुर्की, पावो और शब्द लेचॉन के लिए स्पैनिश शब्द का संयोजन है।
स्पेनिश बोलने वाले कैरीबियाई द्वीपों पर, छुट्टियों के लिए पसंद का मांस भुना हुआ सूअर का मांस भुना हुआ है। इसलिए यह केवल एक अमेरिकी परंपरा के साथ द्वीपों की परंपरा को गठबंधन करने और टर्की की सेवा करने के लिए भुना हुआ सूअर का मांस है जो टर्की की सेवा करता है। यह स्वादपूर्ण नुस्खा स्वाद के सबसे भेदभाव के साथ अच्छी तरह से चला जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- लहसुन के 1 सिर (लौंग अलग और छील)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पूरे काली मिर्च के टुकड़े
- 3 Tablespoons adobo
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1 14 पौंड टर्की
इसे कैसे करे
- एक पायलॉन (मोर्टार और मुर्गी) का उपयोग कर एक पेस्ट में लहसुन लौंग और नमक मैश करें।
- काली मिर्च और adobo जोड़ें और पेस्ट में सामग्री क्रश।
- जैतून का तेल और सेब साइडर सिरका में हिलाओ।
- टर्की की त्वचा के नीचे मिश्रण को गुहाओं के अंदर रगड़ें, और उसके बाद मिश्रण के बाकी हिस्सों को त्वचा के ऊपर रगड़ें।
- निर्माता के अनुशंसित समय और तापमान के अनुसार तुर्की को रोस्ट करें। एक 14 से 16 पौंड टर्की को पकाने के लिए लगभग 2 से 2 1/2 घंटे लगेंगे।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 876 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 403 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,169 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 113 ग्राम |