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10 आसान और त्वरित भारतीय व्यंजनों
डेविड बज़र्ड - मीडिया-centre.ca / गेट्टी छवियां क्या आप भारतीय भोजन बनाना चाहते हैं लेकिन आप सामग्री और निर्देशों की लंबी सूची और लंबी तैयारी के समय से डरते हैं? कई भारतीय व्यंजन एक साथ तेजी से जाते हैं और आप 45 मिनट या उससे कम समय में भोजन तैयार कर सकते हैं।
जबकि घटक सूची लंबी हो सकती है, उनमें से कई मसाले हैं। एक बार जब आप अपने पैंट्री को स्टेपल के रूप में स्टॉक करते हैं, तो आप उन्हें व्यंजनों में जोड़ने के लिए तैयार होंगे। आपके द्वारा उपलब्ध सब्जियों का उपयोग करने के लिए कई अन्य लोगों को आसानी से संशोधित किया जाता है। यहां व्यंजनों के लिए भारतीय व्यंजनों का संग्रह दिया गया है, जो आप वास्तविक त्वरित रूप से घूम सकते हैं।
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आलू मटर गोबी
subodhsathe / गेट्टी छवियों आलू मटर गोबी प्याज-टमाटर आधारित करी में आलू (अलू), फूलगोभी (गोबी) और हरी मटर (मटर) का मिश्रण है। यह उत्तर भारतीय करी एक त्वरित और आसान भोजन के लिए बनाता है और गर्म चपाती या नान के साथ परोसा जाता है।
पकाने की विधि: आलू मटर गोबी
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मसाला खेमा - सूखी मसालेदार छोटा हुआ मांस
Rovingi / फ़्लिकर / सीसी द्वारा 2.0 आप इस मांस पकवान को 35 मिनट तक कम कर सकते हैं और यह इतना आसान है कि बहुत से लोग कहते हैं कि यह मूर्खतापूर्ण है। आप चिकन, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, बकरी मांस जैसे किसी भी सूखे या जमीन के मांस का उपयोग कर सकते हैं। यह अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए यदि आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन परोस रहे हैं तो यह उनमें से अधिकांश के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा।
पकाने की विधि: मसाला खेमा
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बेसिक चिकन करी
सुगुरु नारिता / आईईईएम / गेट्टी छवियां यदि आपको लगता है कि आपको करी पसंद नहीं है, तो यह हो सकता है कि आपने जेनेरिक स्टोर-खरीदा करी पाउडर के बजाय व्यक्तिगत मसाले और गरम मसाला के साथ करी नहीं बनाई है। यह चिकन करी 45 मिनट में तैयार होने के लिए एक आसान पकवान है। यह चपाती या उबले हुए चावल के साथ स्वादिष्ट है।
पकाने की विधि: बेसिक चिकन करी
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मिंट-ककड़ी रायता
फ्रांसेस्को पेरे / आईईईएम / गेट्टी छवियां इस पक्ष पकवान को तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं जो आप लगभग हर भारतीय भोजन के साथ देखेंगे। इस ताज़ा तालु-सफाई करने के लिए ठंडा खीरे, टकसाल और दही का प्रयोग करें।
पकाने की विधि: मिंट-ककड़ी रायता
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दाल-पलक का शोरबा मसूर और पालक सूप
कैंडिस बेल / गेट्टी छवियां यह सूप पालक और मसूर के साथ खरोंच से बना है, फिर भी यह शुरू होने से 45 मिनट से भी कम समय में तैयार है। यह आपको ठंड के मौसम में गर्म कर देगा। रोटी के साथ इसका आनंद लें।
पकाने की विधि: दाल-पलक का शोरबा
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सुखी मोंग की दाल
एमडीएस 0 / गेट्टी छवियां आप 40 मिनट से भी कम समय में इस उच्च प्रोटीन मसूर डिश का आनंद ले सकते हैं। इसे गर्म चपाती (भारतीय फ्लैटब्रेड) या पराठा (पैन-तला हुआ भारतीय फ्लैटब्रेड) और अपने पसंदीदा अचार के साथ एक साधारण लेकिन बहुत भरने वाले भोजन के लिए परोसें।
पकाने की विधि: सुखी मूंग की दाल
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बाइंगन आलू की सुजी - बैंगन और आलू
एमडीएस 0 / गेट्टी छवियां बैंगन, आलू, और टमाटर इस आसान नुस्खा में एक साथ जाते हैं जो एक स्वादिष्ट पकवान बन जाता है। यह गर्म चपाती और ठंडा रायता के साथ जोड़ा गया एक अच्छा भोजन बनाता है
पकाने की विधि: बाइंगन आलू की सुजी
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भजियास - फ्राइड इंडियन स्नैक
Paul_Brighton / गेट्टी छवियां इन स्नैक्स को आपकी पसंद की किसी भी सब्जियों, जैसे आलू, फूलगोभी, पालक पत्तियां, प्याज, या पनीर के साथ बनाया जा सकता है। एक महान बरसात के दिन नाश्ता के लिए जो मिला है उसके साथ मिलाएं और मैच करें।
पकाने की विधि: भजियास
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दक्षिण भारतीय नींबू चावल
इंडिफोटोस / गेट्टी छवियां दक्षिण भारत में नींबू चावल एक आम पकवान है। यह आमतौर पर अकेले या रायता, दही, चटनी या कोसंबारी (सलाद का एक प्रकार) के साथ खाया जाता है। तेजी से पकवान के लिए यह कितना अच्छा बनाता है कि आप इसे बचे हुए चावल के साथ बना सकते हैं।
पकाने की विधि: दक्षिण भारतीय नींबू चावल
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अंडे (अंडे) करी
रुबिना ए खान / गेट्टी छवियां अंडा करी बनाने के लिए कई अलग-अलग शैलियों हैं। यह नुस्खा मूल में उत्तर भारतीय है। आप समय से पहले इसके लिए ग्रेवी बना सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं। अब आप अंडों को उबालने के लिए तैयार हैं, ग्रेवी को गर्म करें, और उन्हें एक पसंदीदा आराम भोजन के लिए संयोजित करें। जैसा कि आप चाहें मसालेदार या हल्के के रूप में बना सकते हैं। इसे एक सब्जी पक्ष पकवान और चावल के साथ परोसें।
पकाने की विधि: अंडे करी