यह फ्रेंच जैतून का तेल केक नुस्खा फ्रांस के प्रोवेंस क्षेत्र से आता है, जो इसके जैतून का तेल के लिए प्रसिद्ध है। नुस्खा ज्यादातर रसोई घरों में पहले से ही सामग्री से एक tangy, सरल केक बनाता है। थोड़ा नींबू और थोड़ा जैतून का तेल इस नुस्खा में एक सुन्दर प्रकाश बनावट बनाता है, जो क्लासिक पाउंड केक से लिया जाता है।
एक साधारण मीठा, या नाश्ते के बुफे के हिस्से के रूप में कॉफी या चाय के साथ केक की सेवा करें। यह मिठाई तालिका में एक हिट होने की गारंटी है और इसकी तैयारी आश्चर्यजनक रूप से आसान है।
एक सुंदर संगत के रूप में मैक्रेटेड स्ट्रॉबेरी और अन्य व्यंजनों या आइसक्रीम में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उपयोग करने के लिए वैकल्पिक फलों के लिए नीचे दिए गए नोट को देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 औंस जैतून का तेल (अतिरिक्त प्रकाश)
- 2 अंडे
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा उत्तेजना (नींबू)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 1/3 कप दही (सादा)
- 1 2/3 कप चीनी (दानेदार)
- 3 कप आटा (आत्म-उगता हुआ)
- मैकरेटेड स्ट्रॉबेरी:
- 2 पाउंड स्ट्रॉबेरी (पतला और कटा हुआ या कटा हुआ)
- 1/3 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (ताजा)
इसे कैसे करे
ताजा स्ट्रॉबेरी सॉस कैसे बनाएं:
चीनी और नींबू के रस के साथ स्ट्रॉबेरी टॉस करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक मारने की अनुमति दें, लेकिन अब या वे सूजी नहीं जाएंगे।
जैतून का तेल केक कैसे बनाएं:
ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। 5-इंच रोटी पैन द्वारा 9-इंच ग्रीस करें और इसे एक तरफ सेट करें।
जब तक मिश्रण हल्का और लालसा न हो जाए तब तक जैतून का तेल, अंडे, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, दही, और चीनी को एक साथ मिलाएं।
आटा में हिलाओ जब तक यह पूरी तरह से शामिल नहीं है।
बल्लेबाज को तैयार रोटी पैन में डालें, एक पैलेट चाकू के साथ सतह को चिकनी बनाएं और केक को 45 मिनट तक सेंक लें, जब तक कि सतह हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो और केक परीक्षण केंद्र में लकड़ी के पिक के साथ किए जाएं; लकड़ी के पिक शौडल शायद कुछ टुकड़ों के साथ सूख आते हैं। अगर यह चिपचिपा हो जाता है, तो केक पकाया नहीं जाता है।
जैतून का तेल केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा करने दें, और फिर पक्षों को ढीला करें और पैन से केक को हटा दें। केक को तार रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें। इसे धुंधला हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ ठंडा कर दें।
विकल्प:
इस केक के लिए अब तक का सबसे अच्छा फल स्ट्रॉबेरी है, हालांकि, मौसम के बाहर अच्छे स्वाद वाले लोगों को हमेशा आसान नहीं होता है। इस मामले में, आप अन्य फलों का उपयोग करने पर विचार करना चाह सकते हैं। रास्पबेरी अच्छी तरह से काम करते हैं, जैसे ब्रैम्बल्स (ब्लैकबेरी) या ब्लूबेरी के एक साधारण कंपोट या सॉस भी करते हैं। जब तक फल केक के साथ काम करने के लिए रसदार होते हैं तब तक आप साहसी हो सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 459 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 51 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |