परिभाषा:
मार्शमलो के समान, नौगेट व्हीप्ड अंडे का सफेद और उबला हुआ चीनी सिरप से बना एक वाष्पित कैंडी है। हालांकि, मार्शमलो के विपरीत, सूगिंग आमतौर पर सूखने की प्रक्रिया के दौरान वजन के साथ दबाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक कॉम्पैक्ट, घने और चबाने वाली कैंडी होती है। चावल के पेपर में ढके हुए पैन में डालने से पहले पागल में सूखे या सूखे फल को अक्सर कैंडी में जोड़ा जाता है, और रातोंरात परिष्करण अवधि के लिए भारी वजन के नीचे दबाया जाता है।उच्चारण: न्यू-गट
आम गलत वर्तनी: नॉटत