टेक्स मेक्स स्वाद के साथ साउथवेस्ट क्रॉकपॉट ब्रेकफास्ट के लिए यह स्वादिष्ट और समृद्ध नुस्खा आपके क्रॉकपॉट में रातोंरात पकाता है। शीत सर्दियों की सुबह उठने के लिए यह एकदम सही पकवान है।
लेकिन अगर आपके पास एक नया, गर्म खाना पकाने वाला धीमा कुकर है, तो मैं इस नुस्खा को ब्रंच के लिए बनाने की सलाह दूंगा। अगर यह 6 घंटे से अधिक पकाया जाता है तो अंडा मिश्रण कुछ उपकरणों में जला सकता है। यदि आप कंपनी के लिए यह नुस्खा बना रहे हैं, तो इसे पहले एक सप्ताह या उससे पहले की कोशिश करें।
जैसा कि आप चाहें यह नुस्खा हल्का या मसालेदार हो सकता है। यदि आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो अधिक हरी मिर्च जोड़ें, या इसके बजाय जलापेनो मिर्च का उपयोग करें। आप मोंटेरे जैक के स्थान पर मिर्च जैक पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अपने नाश्ते के भोजन के हल्के को पसंद करते हैं, मिर्च पाउडर को कम करें, जलापेनो मिर्च (या उन्हें छोड़ दें) के स्थान पर हरी चीलों का उपयोग करें, और केयर्न मिर्च को कम या छोड़ दें।
यह अंडे पकवान कुछ ठंडा करने के साथ परोसा जाना चाहिए। एक मीठा और तीखा फल सलाद वास्तव में अच्छा होगा। और कुछ रोटी भी एक अच्छा विचार है। छोटे मीठे रोल एक महान विपरीत होगा, या scones या कुछ muffins चुनें । एक साधारण कॉफ़ीकैक भी एक अच्छा संगत होगा।
इस कूलरी को कुछ ठंडा खट्टा क्रीम, कुछ कटा हुआ एवोकैडो, या एक हल्के guacamole के साथ एक अद्भुत खत्म के लिए शीर्ष पर रखें। गर्म कॉफी, नारंगी का रस, और ठंडा दूध आपको एक महान भोजन के लिए जरूरी है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 पाउंड थोक नाश्ता सॉसेज, पकाया और सूखा
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 (4 औंस) कटा हुआ हरी मिर्च या जलापेनो मिर्च, अच्छी तरह से सूखा कर सकते हैं
- मोंटेरी जैक या काली मिर्च पनीर 2-1 / 2 कप grated
- 18 अंडे
- 1 से 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- वांछित अगर 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
मक्खन के साथ 5-क्वार्ट क्रॉकपॉट के अंदर ग्रीस या गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे।
सॉसेज से शुरू करना, पके हुए और सूखे मांस, प्याज, मिर्च, मिर्च, और पनीर को धीमी कुकर में ले जाएं, परतों की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी अवयवों का उपयोग नहीं किया जाता है।
एक बड़े मिक्सर कटोरे में, अंडे को तार तक व्हिस्क या अंडेबीटर से हराएं, फिर क्रॉकपॉट में मिश्रण डालें।
धीमी कुकर को ढकें और कम 7-8 घंटे तक पकाएं या तापमान कम से कम 165 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच जाए।
खट्टा क्रीम या ताजा साल्सा के साथ तुरंत इस नुस्खा की सेवा करें।
यदि आपके पास एक नया, गर्म खाना पकाने वाला क्रॉकपॉट है, तो 5-1 / 2 घंटे की जांच करें।
सेवा करने के लिए, भागों को स्कूप करें और गर्म प्लेटों परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 427 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 434 मिलीग्राम |
| सोडियम | 670 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |