वेगन टोफू और काजू चो मीन

कुरकुरे काजू और सब्जियां दो के लिए इस शाकाहारी चोई मेइन डिश में नूडल्स और टोफू के नरम बनावट का पूरक हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 10 औंस सटीक मोटी गेहूं नूडल्स
• 3 चम्मच
• सोया सॉस
• 2 चम्मच ऑयस्टर सॉस
• 2 चम्मच तिल का तेल
• 2 चम्मच पानी
• 2 चम्मच कैनोला या मूंगफली का तेल
• 6 औंस
• फर्म टोफू - क्यूब्स में काट लें
• 1 गाजर, julienned
• 2 कप छोटे ब्रोकोली फ्लोरेट्स
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ (कुचल)
• 2 चम्मच बारीक अदरक grated
• 1/2 कप भुना हुआ काजू

इसे कैसे करे

1. 2 से 3 मिनट के लिए गर्म पानी के कटोरे में भिगोकर सटीक नूडल्स को ढीला करें, फिर निकालें और अलग करें।
2. एक कटोरे में सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, तिल का तेल, और पानी मिलाएं।
3. एक उच्च गर्मी पर एक wok या बड़े फ्राइंग पैन हीट, तेल जोड़ें और गाजर और ब्रोकोली फ्राइ 2 मिनट के लिए हलचल।
4. 4 मिनट के लिए टोफू और हलचल-तलना जोड़ें।
5. एक मिनट के लिए लहसुन और अदरक और हलचल-तलना जोड़ें।
6. नूडल्स में हिलाओ और फिर सॉस मिश्रण और काजू जोड़ें और पूरी तरह से संयुक्त और गर्म के माध्यम से मिलाएं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	920
कुल वसा	56 ग्राम
संतृप्त वसा	14 ग्राम
असंतृप्त वसा	25 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	134 मिलीग्राम
सोडियम	2,265 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	51 ग्राम
फाइबर आहार	9 जी
प्रोटीन	61 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)