यह अंडे का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। आसान करी सॉस सामान्य रूप से अंडे को खिलाने के लिए ज़िप जोड़ता है। यह परंपरागत रूप से एक भरने के भोजन के लिए गर्म चावल या टोस्ट बिंदुओं पर परोसा जाता है। नाश्ते के लिए या एक प्रवेश के रूप में खाया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चमचा प्याज (बारीक minced)
- 1 चम्मच करी पाउडर (या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच
- नमक
- 1 बड़ा चमचा आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 कप गर्म शोरबा (गोमांस या
- चिकन शोरबा )
- 1 कप दूध (गर्म, आधा आधा सबसे अच्छा है)
- 6
- पूरी तरह उबले अंडे
- 1 से 2 बूंद नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 4 से 6 टोस्ट स्लाइस (या 1/2 कप गर्म चावल वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- मक्खन को एक मध्यम नॉनरेक्टिव स्किलेट में पिघलाएं, प्याज को साफ होने तक प्याज और कम गर्मी पर सॉस जोड़ें।
- करी पाउडर, नमक, और आटा में हिलाओ और 1 से 2 मिनट के लिए खाना बनाना।
- गर्मी से, चिकनी होने तक धीरे-धीरे शोरबा और दूध में हलचल।
- गर्मी पर लौटें और उबाल लें, उबालकर कम गर्मी और लगभग 10 मिनट पकाएं।
- सॉस थोड़ा मोटा होना चाहिए और चिकनी होना चाहिए।
- मसाला और समायोजन के लिए स्वाद।
- हार्ड उबले हुए अंडे को क्वार्टर में काटें और सॉस में जोड़ें।
- अंडे गर्म होने तक कुक करें, लेकिन फोड़ा नहीं है।
- ताजा नींबू के रस के एक बूंद या दो में हलचल से पहले।
- गर्म चावल या टोस्ट अंक परोसें।
स्रोत: सिल्विया लवग्रेन (मैकमिलन) द्वारा "फैशनेबल फूड" । अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 331 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 334 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |