एक डेयरी मुक्त भोजन पर स्विच करने के लिए 5 युक्तियाँ
चाहे आपने स्वास्थ्य कारणों, पोषण संबंधी चिंताओं या नैतिक कारणों से डेयरी मुक्त जाने का फैसला किया है, यह पहले चुनौती की तरह प्रतीत हो सकता है - कई संस्कृतियों में इतने सारे व्यंजन डेयरी पर भरोसा करते हैं, और इतने सारे स्टोर-खरीदे गए खाद्य पदार्थों में से कोई भी संख्या है दुग्ध उत्पाद। लेकिन, डरने के लिए नहीं - यह वास्तव में आपके विचार से आसान हो सकता है, और नतीजतन, आप इतने सारे व्यंजन बनाने और कोशिश कर रहे हैं कि आपने पहले कभी सोचा नहीं होगा।
या इससे भी बेहतर, आप स्वाद को त्यागने के बिना अपने पसंदीदा डेयरी खाद्य पदार्थों को डेयरी मुक्त के रूप में फिर से बना सकते हैं।
डेयरी मुक्त आहार में परिवर्तन करते समय यहां पांच सुझाव दिए जा सकते हैं:
पोषण लेबल पर डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री के नाम जानें
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनमें "छुपा" डेयरी उत्पाद होते हैं जो लेबल पढ़ना निराशाजनक हो सकता है, हालांकि इसका उपयोग करने के लिए महत्वपूर्ण कार्य है। हालांकि, एक बार जब आप सीख लें कि क्या देखना है , तो यह आसान हो जाएगा! जब डेयरी मुक्त भोजन के लिए नए लोग लेबल पढ़ते समय "चाल" मांगते हैं, तो हम आम तौर पर सुझाव देते हैं कि वे "शाकाहारी", "डेयरी मुक्त" या "पारेव" लेबल वाले उत्पादों की तलाश करते हैं क्योंकि इनमें कोई डेयरी सामग्री नहीं होगी, जबकि उत्पाद लेबल "गैर-डेयरी" में अक्सर दूध प्रोटीन या अन्य डेयरी-व्युत्पन्न तत्व होते हैं।
डेयरी-मुक्त संघटक स्टेपल के साथ अपना पैंट्री स्टॉक करें
यह पता लगाने के बाद महत्वपूर्ण है कि इसके बजाय काम करने वाले विकल्प और डेयरी मुक्त विकल्प खोजने के लिए डेयरी क्या होता है।
डेयरी मुक्त पेंट्री स्टेपल के साथ अपने रसोईघर का भंडारण करने के बाद, अपनी पसंदीदा व्यंजनों को तैयार करना सीखना एक हवा होगा! अपने आस-पास एक स्थानीय किराने या बाजार ढूंढें या एक ऑनलाइन वितरक जो आपके पसंदीदा उत्पादों को लेता है और एक छोटा सा स्टोर रखता है, इसलिए आपके पास हमेशा आपके और आपके परिवार के लिए बहुत सारे लैक्टोज़-मुक्त विकल्प होंगे।
अपने पसंदीदा व्यंजनों में डेयरी उत्पादों के लिए डेयरी-मुक्त सबस्टिट्यूशंस खोजें
यह सोचना आसान है कि आप अपने आहार के बारे में सब कुछ पूरी तरह बदल देंगे, लेकिन सच्चाई यह है कि आप डेयरी मुक्त होने से पहले अपने कुछ प्रमुख व्यंजन चाहते हैं। पिछले पसंदीदा के लिए व्यंजनों की एक सूची संकलित करें और डेयरी मुक्त व्यंजनों की खोज करें जो आपको संतुष्ट करेंगे। चाहे आप कोई ऐसे व्यक्ति हों जो अपने सभी डेयरी मुक्त प्रतिस्थापन स्वयं को पसंद करते हैं या आप अपने स्थानीय स्टोर में तैयार डेयरी मुक्त विकल्प ढूंढना चाहते हैं, वही राशि रखें जो आपके पास होगी एक डेयरी उत्पाद जिसे आप बदल रहे थे, इसलिए जब आप कुछ ऐसा करने के लिए तैयार होते हैं जिसे आप प्यार करते थे, तो आप बाध्य नहीं होंगे।
कुछ नया आज़माएं: रेसिपी और रेस्टोरेंट
जब हम भोजन के रूप में नियमित रूप से चीजों को बदलने की बात आते हैं, तो मनुष्य जिद्दी हैं, लेकिन खाने के नए तरीके पर बदलना नए स्वाद और स्वादों का पता लगाने का एक शानदार तरीका है जो आपके पास अन्यथा नहीं हो सकते हैं। रेस्तरां के लिए खोजें जो शाकाहारी और डेयरी मुक्त भोजन पेश करते हैं और उन्हें आज़माएं। घर पर व्यंजनों को मनाएं या अक्सर इन स्थानों को जश्न मनाने या सामाजिक समय के दौरान मनोरंजन करें। नया एक्सपोजर आपको अपने नए डेयरी मुक्त भोजन पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करेगा और आपको कुछ विकल्प देने पर आपको कुछ विकल्प देगा।
यह आपको घर पर कोशिश करने के लिए नई व्यंजनों तक भी खोल देगा। तो, विभिन्न जातीय खाद्य पदार्थों या नई खाना पकाने के तरीकों का प्रयास करें , और आप शायद यह महसूस कर लेंगे कि आपने उन्हें कम करने के बजाय अपने विकल्पों को चौड़ा कर दिया है!
शुरू करने में आपकी सहायता के लिए यहां हमारे कुछ पसंदीदा डेयरी-मुक्त संग्रह दिए गए हैं:
- डेयरी मुक्त ऐपेटाइज़र और डुबकी
- डेयरी मुक्त ब्रंच व्यंजनों
- डेयरी मुक्त केक व्यंजनों
- डेयरी मुक्त चॉकलेट व्यंजनों
- डेयरी मुक्त कुकी व्यंजनों
"आसान" डेयरी-मुक्त भोजन और स्नैक्स ढूंढें और प्रदर्शित करें
डेयरी मुक्त व्यंजनों और भोजन का सबसे अच्छा सर्वश्रेष्ठ खोजने के बाद, आप अपने प्रदर्शन में जोड़ने के लिए सरल व्यंजनों की भी तलाश कर सकते हैं। यदि आप अपने परिवार को डेयरी मुक्त बच्चे के लिए भाग लेने या खाना बनाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं, तो न केवल खाने के लिए बल्कि भोजन के साथ सकारात्मक संबंध बनाए रखने में त्वरित और सरल व्यंजनों और स्नैक्स उपलब्ध रखना महत्वपूर्ण है।
लक्ष्य इस परिवर्तन पर जुनून नहीं करना है, लेकिन डेयरी मुक्त स्विच बनाने में अच्छा लग रहा है। हाथों में आनंद लेने वाले त्वरित भोजन और स्नैक्स विकल्पों को रखना आपके पसंदीदा भोजन के "वंचित" महसूस करने से बचने का एक आसान तरीका है। ये घर का बना डेयरी मुक्त बच्चों के स्नैक्स मेरे कुछ पसंदीदा हैं, और कई को अग्रिम में बनाया जा सकता है और बाद में जमे हुए या संग्रहीत किया जा सकता है।
त्वरित पेनकेक्स, वैफल्स और मिठाई के लिए, इन डेयरी मुक्त बेकिंग मिश्रण और डेयरी मुक्त पैनकेक मिश्रण बड़े grocers के साथ ही स्वास्थ्य खाद्य भंडार में खोजने के लिए आसान हैं, और वे कुछ समय और इन व्यंजनों बनाने की गड़बड़ी में कटौती शुरुवात से।