मेरे पास क्रॉकपॉट इतालवी पोर्क बनाने से पास्ता बचे हुए थे, इसलिए मैंने लगभग 20 मिनट में इस महान चीसी पास्ता फ्रित्टाटा रेसिपी को एक साथ फेंक दिया।
Frittatas केवल आमलेट हैं जो अधिक मजबूत हैं, जिसका अर्थ है कि वे कम उबाऊ और खाना बनाना आसान है। वे नाश्ते, ब्रंच, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सबसे अच्छी त्वरित व्यंजनों में से एक हैं।
फ्रिटाटा बनाने के लिए एकमात्र नियम यह सुनिश्चित करना है कि अंडे अच्छी तरह से पीटा जाए और आपके द्वारा जोड़े जाने वाले तत्वों को अंडे जोड़ने से पहले पकाया जाता है। एक frittata खाना पकाने के दौरान मुझे कभी विफलता नहीं हुई है। Frittatas पकाया जाना चाहिए जब तक कि अंडे puffy और सेट कर रहे हैं, तो उन्हें कम मत करो और आप सफलता मिलेगी।
आप फ्रिटाटा में किसी भी बचे हुए भोजन के बारे में उपयोग कर सकते हैं। बचे हुए पास्ता, चावल, मसालेदार आलू, मांस, या पकाया सब्जियों का प्रयोग करें। आप जिस प्रकार के पनीर का उपयोग करते हैं, वह आप भी बदल सकते हैं; जो कुछ भी आपके पास है उसका इस्तेमाल करें।
एक आसान भोजन के लिए एक हरी सलाद और कुछ आइस्ड चाय के साथ इस आसान नुस्खा की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप कटा हुआ हरी मिर्च या 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 6 अंडे
- 1/4 कप दूध
- 1/3 कप grated परमेसन पनीर
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी के पत्ते
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 कप पका हुआ fettuccine या स्पेगेटी, 2 "टुकड़ों में काटा
- 1 कप कटा हुआ Muenster पनीर
- 1/4 कप grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
ब्रोइलर को पहले से गरम करें। मध्यम गर्मी पर भारी स्किलेट में, पिघला हुआ और फोम तक जैतून का तेल और मक्खन गर्म करें।
हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें; कुरकुरा निविदा तक, अक्सर stirring, मध्यम गर्मी पर पकाओ। इस बीच, एक बड़े कटोरे में, अंडे को दूध, 1/3 कप परमेसन पनीर, नमक, काली मिर्च, और तुलसी के साथ हराया।
अंडे के मिश्रण में बचे हुए पके हुए पास्ता को जोड़ें और धीरे-धीरे हलचल करें। फिर अंडे का मिश्रण skillet में जोड़ें; पास्ता को एक परत में व्यवस्थित करें।
अंडे के मिश्रण को मध्यम गर्मी पर कुक करें, कभी-कभी पक्षों को उठाकर अंडे के नीचे अंडे के प्रवाह को छोड़ दें।
जब अंडे का मिश्रण लगभग सेट होता है लेकिन लगभग 5 से 8 मिनट के बाद भी बहुत नमक होता है, तो इसे मुएनस्टर पनीर और 1/4 कप परमेसन पनीर के साथ ऊपर रखें। यदि आप एक पैन का उपयोग कर रहे हैं जो ओवन सुरक्षित नहीं है, तो भारी कर्तव्य एल्यूमीनियम पन्नी के साथ हैंडल को कवर करें।
पैन को ब्रोइलर के नीचे रखें, गर्मी स्रोत से लगभग 4 से 5 इंच, और 5 से 10 मिनट तक पकाएं या जब तक फ्रिटाटा फुफ्फुसीय हो, सेट न हो और सुनहरे भूरे रंग की बारी शुरू हो जाए। ओवन से निकालें और frittata wedges में कटौती; तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 522 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 366 मिलीग्राम |
| सोडियम | 628 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |