चम्मच टमाटर, घंटी काली मिर्च, और पनीर इन scrambled अंडे अतिरिक्त विशेष बनाते हैं। इस नुस्खा में चेडर, मोंटेरे जैक, या चीज के मैक्सिकन मिश्रण का प्रयोग करें।
यदि आपको मशरूम पसंद हैं, तो कुछ कटा हुआ सॉस मशरूम जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक हार्दिक पकवान के लिए, अंडे के लिए 1/2 कप कटा हुआ हैम या टुकड़े टुकड़े बेकन जोड़ें।
सॉसेज, हैम स्लाइस, या बेकन के साथ scrambled अंडे की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 बड़े अंडे
- 1/4 कप दूध
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच अनुभवी काली मिर्च
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम पके हुए टमाटर (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा लाल घंटी काली मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/2 कप मोंटेरे जैक या चेडर पनीर
इसे कैसे करे
- एक मिश्रण कटोरे में, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक अंडे, दूध, नमक, और काली मिर्च को एक साथ हराया।
- गर्म होने तक मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet में मक्खन पिघलाओ; अंडा मिश्रण में डालना। गर्मी कम करो। चूंकि मिश्रण स्किलेट के नीचे और किनारों पर सेट करना शुरू करता है, एक स्पुतुला के साथ उठाओ और फोल्ड करें। कुक, धीरे-धीरे हलचल जब तक अंडे लगभग सेट नहीं हैं लेकिन अभी भी नम है। कटा हुआ टमाटर, बारीक कटा हुआ लाल मिर्च, और हरी प्याज में मोड़ो। गर्मी के माध्यम से अंडे scrambled; तत्काल सेवा।
- यदि समाप्त होने से ठीक पहले कटा हुआ पनीर के साथ वांछित शीर्ष।
बदलाव
- मक्खन में कुछ कटा हुआ मशरूम सौंपा; मशरूम को हटा दें, अंडे जोड़ें (और यदि आवश्यक हो तो अधिक मक्खन), और नुस्खा के साथ जारी रखें।
- सूखे सब्जियों और टमाटर के साथ अंडे में 1/2 कप काटा हुआ हैम या टुकड़ा हुआ बेकन जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 294 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 276 मिलीग्राम |
| सोडियम | 306 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |