यह क्रीमयुक्त ट्यूना शुद्ध आराम भोजन है। इसे ठीक करने और पकाने में लगभग 10 से 15 मिनट लगते हैं, और यह शानदार लंच या डिनर पकवान बनाता है।
मलाईदार ट्यूना मिश्रण स्प्लिट बटरर्ड बिस्कुट या टोस्ट पॉइंट्स पर शानदार है (नीचे टोस्ट पॉइंट्स बनाने के लिए देखें), या बेक्ड पफ पेस्ट्री शैल में इसकी सेवा करें। यह चावल या नूडल्स पर भी अच्छा चम्मच है।
अतिरिक्त रंग के लिए पकवान में कुछ diced pimientos जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मैंने इसे जमे हुए मटर और गाजर के साथ बनाया। आप लगभग 1/2 कप शेडडर पनीर या कुछ कटे हुए परमेसन भी जोड़ सकते हैं। मैंने इस नुस्खा (चित्रित) में टूना के दो 4.5-औंस के डिब्बे का इस्तेमाल किया। कुछ अन्य संभावित जोड़ों और प्रतिस्थापन विचारों के लिए युक्तियों और विविधताओं को देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप मक्खन
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 कप दूध
- 1 कर सकते हैं (7 औंस) टूना (सूखा)
- 1/2 से 1 कप जमे हुए मटर (पकाया जाता है)
इसे कैसे करे
मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम-कम गर्मी पर पिघलाएं; आटा, नमक, और काली मिर्च में मिश्रण। हलचल और लगभग 2 मिनट के लिए, या चिकनी और बुलबुले तक पकाना। धीरे-धीरे हलचल करते समय दूध में धीरे-धीरे हलचल करें। खाना बनाना जारी रखें, लगातार stirring, जब तक मिश्रण मोटा हो और बुलबुला शुरू होता है।
सूखा ट्यूना और पके हुए मटर जोड़ें। गर्म होने तक गर्म और हलचल जारी रखें। टोस्ट, बिस्कुट, या चावल पर creamed ट्यूना की सेवा करें।
टोस्ट पॉइंट्स को कैसे ब्रोइलर को गर्म करें। एक बड़े चर्मपत्र पेपर या फोइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर अच्छी गुणवत्ता वाली सफेद रोटी के 6 स्लाइस व्यवस्थित करें। मक्खन के 2 चम्मच पिघलाओ; रोटी स्लाइस पर ब्रश करें। हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। लगभग 1 1/2 मिनट के लिए ब्रोइल, मक्खन-पक्ष। दूसरी तरफ फ्लिप करें और दूसरी तरफ 1 1/2 मिनट, या भूरे रंग तक। जब टोस्ट ठंडा होता है, तो परतों को ट्रिम करें और प्रत्येक स्लाइस को दो त्रिकोण या दो आयतों में टुकड़ा करें।
टिप्स और बदलाव
- सॉस के लिए 1/2 कप हल्के कटे हुए चेडर पनीर या लगभग 1/4 कप grated ताजा परमेसन पनीर जोड़ें। पकाया जाता है जब तक पनीर पिघल गया है और फिर ट्यूना जोड़ें।
- ताजा कटा हुआ अजमोद, चीव, या कुछ कटा हुआ या grated परमेसन पनीर के साथ creamed गार्निश।
- झींगा Wiggle: टूना के बजाय, इसे लगभग 1 कप छील और पके हुए सलाद झींगा या कटा हुआ बड़ा झींगा के साथ बनाओ।
- ट्यूना और सब्ज़ियों के साथ सूखे डाइज्ड पिमेंटोस के कुछ चम्मच जोड़ें।
- Sauteed कटा हुआ मशरूम या सूखे डिब्बाबंद मशरूम के 1/4 से 1/2 कप जोड़ें।
- सादे जमे हुए मटर के बजाय, मटर और गाजर का उपयोग करें।
- यदि आप मटर के प्रशंसक नहीं हैं, तो जमे हुए उबले हुए गाजर, मक्का, या हरी बीन्स का उपयोग करें।
- वांछित अगर सॉस के लिए 1 बड़ा चमचा सूखी शेरी जोड़ें।
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टूना टेट्राज़िनी - टूना और स्पेगेटी कैसरोल
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 756 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 131 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,028 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |