स्वादपूर्ण डैमसन प्लम चीनी और कुछ हद तक कड़वा दोनों में उच्च होते हैं। त्वचा एक गहरे नीले रंग से निकटतम तक है। यह जाम और संरक्षित के लिए विशेष रूप से अच्छी बेर विविधता है।
चूंकि अधिकांश डैमसन प्लम "क्लिंगस्टोन" हैं, इसलिए पत्थर को फल से अलग करना मुश्किल हो सकता है। यदि गड्ढे बहुत जिद्दी हैं, तो आप उन्हें छोड़कर गड्ढे के साथ पूरी तरह से स्टू कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप दानेदार चीनी (थोड़ी अधिक अगर प्लम टार्ट हैं)
- 1/2 कप पानी
- 1 दालचीनी छड़ी
- 2 पाउंड डैमसन प्लम्स, लगाया
इसे कैसे करे
- चीनी, पानी, और दालचीनी छड़ी मिलाएं। 3 मिनट तक उबाल लें, या जब तक मिश्रण सिरप न हो जाए।
- सिरप में प्लम जोड़ें और उबाल लेकर आओ। गर्मी को कम करें, कवर करें, और लगभग 10 मिनट तक, या काफी निविदा तक प्लम उबाल लें।
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दालचीनी के साथ धीरे-धीरे पके हुए फल का मिश्रण
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 254 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |