आपके बबल चाय के लिए केवल सर्वश्रेष्ठ स्वाद
यद्यपि यह केवल 1 9 80 के दशक की तारीख है, तथाकथित "बबल चाय" (या "बोबा चाय") प्रकारों और स्वादों की एक चौंकाने वाली श्रृंखला में आता है। ताइवान से यह लोकप्रिय दूध और चाय पेय दुनिया भर में एक सनसनीखेज है और यह पेय पदार्थों की एक पूरी तरह से अद्वितीय श्रेणी खोला गया है।
फव्वारे के विभिन्न प्रकार से एवोकैडो जैसे थोड़ा अधिक साहसी बबल चाय तक, आप जहां भी चाहें इस पेय को ले सकते हैं। बबल चाय घर पर बनाना आसान है और आपको अपनी दुनिया भर में बुलबुला चाय की दुकानें मिलेंगी।
बबल चाय बस एक खुश पेय है, इसलिए इसके साथ मजा लें।
बबल चाय मूल बातें
मूल बुलबुला चाय में चार तत्व शामिल होते हैं: ब्रूड चाय (अक्सर काली चाय), दूध (कभी-कभी छोड़ा जाता है), स्वाद और / या स्वीटनर (उदाहरण के लिए, फल सिरप), और टैपिओका मोती या इसी तरह के 'क्यू क्यू' (चबाने वाले भोजन के लिए इसकी सराहना की जाती है इसके स्वाद से बनावट)। कुछ अतिरिक्त अवयव हो सकते हैं और इनमें से किसी भी चार को पूरी तरह से बदल दिया जा सकता है या हटा दिया जा सकता है।
बुलबुला चाय की दुनिया विशाल है और यह कई प्रकार और स्वादों में आता है। बबल चाय में निम्नलिखित सबक अकेले स्वाद पर ध्यान केंद्रित करेगा। जैसा कि आप देखेंगे, आपकी बबल चाय लगभग किसी भी स्वाद को ले सकती है जिसे आप कल्पना कर सकते हैं और यह सूची उन सभी को कवर करने में भी शुरू नहीं होती है (कुछ चाय की दुकानें 200 से अधिक स्वाद और शैलियों की पेशकश करती हैं)। बबल चाय के चार अवयवों के किसी भी संयोजन के साथ, अनंत संभावनाएं हैं।
बुलबुला चाय में स्वाद जोड़ना
अधिकांश बुलबुला चाय व्यंजनों के लिए मुख्य स्वाद एक सिरप या पाउडर से आता है।
जैसे कॉफी घरों में स्वाद के लिए सिरप की बोतलें होती हैं, बुलबुला चाय की दुकानों को सिरप और पाउडर की एक बड़ी विविधता के साथ भंडारित किया जाएगा।
स्वादयुक्त सरल सिरप अधिक लोकप्रिय स्वाद विकल्प हैं क्योंकि वे आसानी से दूध चाय में मिलते हैं। सबसे लोकप्रिय स्वादों में फल हैं, विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय फल जो ताइवान के लिए आम हैं जहां बबल चाय बनाई गई थी।
यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि कुछ खट्टे फलों के साथ स्वाद वाले बुलबुला चाय में दूध शामिल नहीं होना चाहिए। इन फलों में एसिड दूध को दबाने लगते हैं और यह उन चीजों में से एक है जो अधिकांश बबल चाय पीने वालों से बचना चाहते हैं।
सबसे लोकप्रिय बुलबुला चाय स्वाद
इन सभी स्वादों के साथ, आपको कहां से शुरू करना चाहिए? सबसे लोकप्रिय फल बबल चाय के स्वाद के साथ शुरू करना शायद सबसे अच्छा है। वे एक कारण के लिए एक हिट हैं और अपने स्वयं के बुलबुला चाय रोमांच के लिए एक महान प्रारंभिक बिंदु हैं।
- खरबूज़ा
- लीची
- आम
- जूनून का फल
- आड़ू
- बेर
- स्ट्रॉबेरी
यदि आप एक बुलबुला चाय का प्रयास करना चाहते हैं जो थोड़ी अधिक स्वादिष्ट है, तो इन पसंदीदा स्वादों में से एक आज़माएं:
बबल चाय के लिए अधिक फल स्वाद
आम बबल चाय के स्वादों से बाहर निकलने से, आप पाएंगे कि ये फल एक उत्कृष्ट बुलबुला चाय भी बनाते हैं।
वास्तव में दिलचस्प बुलबुला चाय स्वाद
यदि एक एवोकैडो बबल चाय आपके लिए पागल लगती है, तो इन स्वादों के साथ एक साहस के लिए तैयार हो जाओ। आप पाएंगे कि पुष्प बुलबुला चाय बहुत सुखद हैं। चॉकलेट और कारमेल जैसे मीठे स्वाद के स्वाद का विरोध करना भी मुश्किल है।
क्यू क्यू वास्तव में स्वाद बुलबुला चाय नहीं है
जबकि "बबल चाय" नाम में "बबल" मूल रूप से चाय और दूध मिश्रण को हिलाकर गठित हवा के बुलबुले को संदर्भित करता है, अब इसका उपयोग "मोती" और इसी तरह के पेय पदार्थों में पाए जाने वाले अन्य अवयवों के संदर्भ में किया जाता है। इन पेय पदार्थों में आम तौर पर ताइवान और चीन में "क्यू क्यू" कहा जाता है।
क्यू क्यू एक चबाने वाली बनावट है जिसे चीनी और ताइवान व्यंजनों में पसंद किया जाता है। क्यू क्यू खाद्य पदार्थों को लोकप्रिय होने के लिए स्वादपूर्ण नहीं होना चाहिए, और वे आमतौर पर नहीं होते हैं। इसका एक प्रमुख उदाहरण टैपिओका मोती है , बुलबुला चाय में सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध प्रकार का "बबल" है।
टैपिओका मोती उबले हुए टैपिओका स्टार्च के छोटे, गोलाकार गोलाकार होते हैं जो बहुत चबाने वाले, लगभग गम की तरह बनावट और बहुत कम स्वाद प्रदान करते हैं। वे आम तौर पर बैंगनी-काले होते हैं, हालांकि वे रंग में सफेद या पेस्टल भी हो सकते हैं।
नियमित टैपिओका मोती पर एक आम भिन्नता "बोबा" है - बड़े टैपिओका मोती, व्यास में लगभग 1/4-इंच मापते हैं।
- टैपिओका मोती का आकार भेद मुख्य रूप से एशिया में किया जाता है।
- पश्चिम में बुलबुला चाय और बोबा नामों का एक दूसरे से अधिक उपयोग किया जाता है।
- दिलचस्प बात यह है कि ताइवान और चीन के कुछ हिस्सों में " बोबा " शब्द "बड़े स्तन" के लिए भी झुका हुआ है।
इसी प्रकार, टैपिओका "नूडल्स" बबल चाय के लिए एक लोकप्रिय जोड़ा बन गया है। ये आमतौर पर सफेद टैपिओका से बने होते हैं और पतले, नूडल जैसी स्ट्रैंड्स में आकार दिए जाते हैं जिन्हें व्यापक बबल चाय स्ट्रॉ के माध्यम से खराब किया जा सकता है।
बुलबुला चाय में क्यू क्यू के अन्य स्रोतों में मीठे आलू, तारो, "मेंढक अंडे" (वास्तव में एक प्रकार का तुलसी बीज), सागो स्टार्च मोती, और मुसब्बर वेरा जेली शामिल हैं।
बबल चाय के लिए अधिक स्वाद जोड़
हालांकि पहले से पर्याप्त बदलाव नहीं हैं, आप बबल चाय के लिए अतिरिक्त सामग्री भी जोड़ सकते हैं।
अन्य बबल चाय additives के बीच मीठे "सूप" जैसे लाल बीन सूप , मंग बीन सूप (या "हरी बीन सूप"), या सूखे और पुनर्निर्मित लांगन (ड्रैगन की आंखें) सूप हैं। ये बबल चाय के लिए मिठास, रंग, बनावट, और स्वाद जोड़ें।
एक और आम बबल चाय स्वाद एक पाउडर पुडिंग मिश्रण से आता है, जिसे पेय में मिलाया जा सकता है या "टॉपिंग" के रूप में जोड़ा जा सकता है (इसमें मिश्रित नहीं होता है, लेकिन नीचे डुबकी की अनुमति दी जाती है)। बुलबुला चाय के लिए हलवा के लोकप्रिय स्वाद में चॉकलेट, अंडा कस्टर्ड, आम, और तारो शामिल हैं।
कुछ बुलबुला चाय पेय में ताजा फल (विशेष रूप से आम, लीची, या जुनून फल), फल जाम या जेली, और अन्य अवयव भी शामिल हैं।