जब एक खाद्य पदार्थ को ला पोलोनाइस परोसा जाता है, इसका मतलब है कि यह मक्खन वाले ब्रेडक्रंब, हार्ड पके हुए अंडे, और कभी-कभी अजमोद के साथ सजाया जाता है।
पाक अवधि की उत्पत्ति
यह शब्द फ्रेंच है और शाब्दिक अर्थ है "पोलिश तरीके से" या "पोलिश शैली"। जब पाक की भावना में प्रयोग किया जाता है, तो यह आम तौर पर फूलगोभी और मसालेदार ब्रेडक्रंब, कटा हुआ कटा हुआ अंडे और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ शतावरी के लिए एक शब्द है।
लेकिन फूलगोभी और शतावरी के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों को ला पोलोनाइस तैयार किया जा सकता है। ध्रुवों के लिए, आमतौर पर कड़ी पके हुए अंडे और कटा हुआ अजमोद छोड़ दिया जाता है। भरवां अंडे मक्खन वाले ब्रेडक्रंब उपचार और चीनी स्नैप मटर प्राप्त करते हैं जिन्हें मैंने सांता मोनिका, कैलिफोर्निया में वारसवा रेस्तरां में आनंद लिया।, मक्खन वाली रोटी के टुकड़ों के साथ भी परोसा जाता था। एक और उदाहरण यह है कि इस हंगरी स्टफर्ड बीफ रोलाडे पकाने की विधि के साथ हरी बीन्स बनाई गई है जो ला ला पोलोनाइज़ भी पेश की जाती है।
वैसे भी यह सब 'à la' सामान क्या है?
अधिकांश भाग के लिए, फ्रांसीसी à la और au शब्दों का अर्थ कुछ खाना बनाना, प्लेट पर एक पकवान या साइड गार्निश की सेवा करने का एक तरीका है। उदाहरण के लिए, पा ला ला मोड पर विचार करें। यह एक मिठाई परोसा जाता है (आइसक्रीम के साथ)। और फिर ए ला लाक्रैक (यूनानी शैली में) और à la Florentine शब्द हैं (जिसका अर्थ है कि पालक सामग्री में से एक है)। अधिक उदाहरणों के लिए इस ला पाक कला नियम सूची देखें।
सभी रोमांस-भाषा देश "शैली की शैली में" डिवाइस का उपयोग करें
फ्रांस ला ला और औ परंपरा का उपयोग करने वाला एकमात्र देश नहीं है। इतालवी में, उदाहरण के लिए, आप कैपोनटा एला सिसिलियाना (सिसिलियन शैली में बैंगन) और स्पेनिश में, गाम्बस ला ला प्लांच (एक धातु प्लेट पर झींगा झींगा) देखेंगे। पोलिश और अन्य स्लाव भाषाओं में, विशेषण संज्ञा के बाद कोई पूर्वनिर्धारित नहीं होता है, इसलिए फ्रेंच पफ पेस्ट्री बस सीआस्टो फ्रैंकुस्की होगी ।
À la Polonaise के वैकल्पिक अर्थ
Cooks.com का कहना है कि ला पोलोनाइज वैकल्पिक रूप से हॉर्सराडिश , नींबू का रस और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित वेलोउट से बना सॉस का मतलब हो सकता है।
राष्ट्रीय नृत्य के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए
जब संज्ञा के रूप में प्रयोग किया जाता है, तो पोलोनाइज पोलैंड के पांच राष्ट्रीय नृत्यों में से एक है, साथ ही मजुरका, कुजावियाक, क्राकोवियाक और ओबेरेक भी।
उच्चारण: आह लाह पोह-लोह-एनएचएचजेड
उदाहरण: मेरी बहू अंडे के लिए एलर्जी है इसलिए हमने उन फूलगोभी से छोड़ा जिन्हें हमने ला पोलोनाइज बनाया था ।