यह सॉर्कर्राट और सेब रेसिपी पोर्क, सॉसेज या किसी अन्य मांस या पोल्ट्री के लिए एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान बनाती है।
इसे स्टेवेटॉप पर, धीमी कुकर में या ओवन में पकाया जा सकता है, और मांस को भुना हुआ आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच बेकन drippings या मक्खन
- 1 बड़ा कटा हुआ प्याज
- 2 लाल सेब, cored लेकिन unpeeled और coarsely कटा हुआ
- 1 पौंड सायरक्राट, सूखा और धोया या अनचाहे जैसा आप पसंद करते हैं, लेकिन सूखा निचोड़ा नहीं
- 1/2 कप पानी
- ब्राउन शुगर पैक 2 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा डिजॉन या नियमित सरसों
- 1 या अधिक चम्मच कैरेवे बीज
- 1 1/2 कप सेबसौस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- डच ओवन या अन्य लिड कैसरोल व्यंजन में बेकन ड्रिपिंग या मक्खन रखें। पारदर्शी तक प्याज और sauté जोड़ें।
- कटा हुआ सेब जोड़ें और जब तक वे थोड़ा caramelize जब तक sauté जारी रखें। Sauerkraut, पानी, ब्राउन शुगर, सरसों, और caraway बीज जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं। उबाल पर लाना। गर्मी कम करो।
- यदि स्टोवेटॉप पर खाना बनाना, कवर करना और 50 मिनट तक उबाल लें, तो कभी-कभी सरकते हुए और यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ना।
- यदि बेकिंग, गर्मी ओवन 325 एफ कवर और 50 मिनट के लिए सेंकना, कभी-कभी सरगर्मी और आवश्यक होने पर पानी जोड़ना।
- चाहे स्टेवेटॉप या ओवन में खाना बनाना, अब सेबसौस जोड़ने का समय है, अच्छी तरह मिलाएं।
- कवर और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
- यदि धीमी कुकर का उपयोग करते हैं, तो सटे हुए प्याज और सेब, सायरक्राट, पानी, ब्राउन शुगर, सरसों, कैरेवे के बीज, और क्रॉस में सेबसॉस को मिलाएं और 2 घंटे या कम से कम 4 घंटे तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
- सूअर का मांस, सॉसेज, गोमांस या कुक्कुट के साथ एक साइड डिश के रूप में गर्म परोसें।
पोर्क व्यंजन जो इस साइड डिश के साथ बिल्कुल सही होंगे
- भुना हुआ पोर्क स्टीक्स पकाने की विधि : यह अक्सर मांस का अनदेखा कट भुना हुआ है और सायरक्राट और सेब के साथ परोसा जाता है। यह स्वर्ग में बना एक जोड़ी है।
- स्मोक्ड पोर्क बट पकाने की विधि : यहाँ सूअर का एक और स्वादपूर्ण कट है जो हैम के समान स्वाद देता है क्योंकि सूअर का मांस कंधे धूम्रपान किया जाता है। यह sauerkraut और सेब के लिए एक महान मैच है।
- त्वरित और आसान स्मोक्ड पोर्क चॉप पकाने की विधि : यह नुस्खा 10 मिनट में एक साथ आता है और व्यस्त स्कूल की रात के लिए एक अच्छा उम्मीदवार है। एक महान भोजन के लिए हरी सब्जी और सायरक्राट और सेब साइड डिश के साथ इसके साथ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 122 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 625 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |