टमाटर कैसे संरक्षित करें

बेहद परिपक्व, रसदार ग्रीष्मकालीन टमाटर के लिए इंतजार करने लायक हैं, लेकिन आपकी आस्तीन को कुछ चाल के साथ, आप वर्ष में बाद में आनंद लेने के लिए उस महान टैंगी स्वाद को बचा सकते हैं। नीचे की विधियों के साथ टमाटर को सूखा, फ्रीज, सूखा, या बस बस पकाएं। इन तरीकों में से कुछ को थोड़े समय की आवश्यकता होती है, लेकिन किसी को भी विशेष कौशल या कुछ जटिल की आवश्यकता नहीं होती है।

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  टमाटर कैसे कर सकते हैं

  ताजा, पके हुए टमाटर को उस साल में बदलने का यह क्लासिक तरीका है जिसे आप पूरे साल आनंद ले सकते हैं। पूरे छीलने वाले टमाटर पिज्जा पर उपयोग करके, और स्टूज़ में जोड़ने, सॉस में बदलने के लिए एकदम सही हैं। आपको केवल टमाटर, एक बड़ा बर्तन, सील करने योग्य जार और कुछ समय चाहिए। कोई विशेष कौशल आवश्यक नहीं है, हम वादा करते हैं। टमाटर कैसे बना सकते हैं देखें।

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  चम्मच चम्मच कर सकते हैं

  इन कटे हुए टमाटरों में ऊपर और पूरे चरणबद्ध टमाटर की तुलना में अतिरिक्त चरण या दो शामिल होते हैं, लेकिन वे डिब्बाबंद होने के बाद भी उपयोग करना आसान होते हैं क्योंकि वे पहले से ही कटे हुए हैं। चॉकलेट टमाटर कैसे देख सकते हैं देखें।

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  घर का बना टमाटर सॉस कैसे कर सकते हैं

  यह अल्ट्रा-सरल टमाटर सॉस (वास्तव में इसमें कुछ नमक के साथ टमाटर प्यूरी पकाया जाता है) कैनिंग के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह बहुत बुनियादी है। जब आप जानते हैं कि आप इसका उपयोग कैसे करेंगे, तो आप बाद में किसी भी जड़ी बूटी, मसाले या अन्य स्वाद एजेंट जोड़ सकते हैं!

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  टमाटर कैसे फ्रीज करें

  जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते हैं तब तक टमाटर को टमाटर पंप टमाटर रखने का सबसे आसान तरीका दूर और दूर होता है। आपको उन्हें पहले छीलने की ज़रूरत नहीं है (वास्तव में, उन्हें स्वयं ठंडा करने का कार्य टमाटर को छीलने में बेहद आसान बनाता है!) और आप जितनी बार चाहें उतने या कम से कम जमा कर सकते हैं।

  इसके अलावा, डिब्बाबंद टमाटर या सूखे टमाटर के विपरीत, जो कम नमी टमाटर, juicier या अधिक निविदा किस्मों के साथ सबसे अच्छी तरह से बनाया जाता है, महान सफलता के साथ जमे हुए जा सकते हैं। बेशक, वे तब व्यंजनों में सबसे अच्छे रूप से उपयोग किए जाते हैं जिन्हें टमाटर को खाना पकाने की आवश्यकता होती है - पता है कि इन्हें डिफ्रॉस्ट होने के बाद टमाटर सलाद में इतना अच्छा नहीं लगेगा। टमाटर को फ्रीज कैसे करें देखें।

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  सूखे टमाटर कैसे करें

  ये ओवन-सूखे टमाटर इतने सूखे नहीं होते हैं कि वे हमेशा के लिए रखेंगे, लेकिन यदि आप उन्हें एक जार में डालते हैं और उन्हें जैतून का तेल से ढकते हैं और उन्हें फ्रिज में पॉप करते हैं, तो वे वास्तव में लंबे समय तक लंबे समय तक चलेंगे। फिर उन्हें काटने के लिए बाहर खींचें और सर्दी सलाद, पास्ता, stews, या यहां तक ​​कि roasts में जोड़ें। ओवन-सूखे टमाटर कैसे बनाएं देखें।

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  घर का बना टमाटर चिपकाने के लिए कैसे

  इस "टमाटर का पेस्ट" को कॉल करना लगभग सही नहीं है। यह लगभग एक जादुई elixir है, जो इसे छूने के लिए अपने समृद्ध टमाटर सार जोड़ते हैं। यह एक उचित मात्रा में काम है, लेकिन यह इसके लायक है! ठंड सर्दियों के महीनों के रूप में यहां थोड़ा और एक डब जाता है और आप अंतहीन व्यंजनों के लिए स्वाद का मिश्रण जोड़ देंगे। आपका भविष्य स्वयं धन्यवाद करेगा जो भी इस खूबसूरत स्वाद वाले, गहरे रंग के टमाटर के पेस्ट में खूबसूरती से पके हुए टमाटर को पकाए जाने के लिए समय लेता है। डुबकी लें, शेल्फ-स्थिर कैनिंग दिशानिर्देशों और थोड़ा कम समय-गहन फ्रिज दिशाओं के लिए घर का बना टमाटर चिपकाने के लिए देखें।