एक स्वस्थ शाकाहारी सब्जी हलचल-तलना नुस्खा के लिए एक लहसुन तिल सॉस में हलचल-तला हुआ बोक कोय और शीटकेक मशरूम को मिलाएं। यदि आपको बोक कोय पसंद है या बस एक साधारण बोक कोय हलचल-तलना नुस्खा का प्रयास करना चाहते हैं, तो यह कोशिश करने के लिए एक आसान है। मुझे बेबी बोक चॉय के साथ खाना बनाना भी पसंद है, जो पूर्ण आकार के बोक चोई से छोटा है, लेकिन इसका एक समान स्वाद है और नियमित बोक चॉय के साथ लगभग एक-दूसरे के बीच बदल सकता है। यह थोड़ा और निविदा है, इसलिए इसे थोड़ा कम खाना पकाने का समय चाहिए।
यह बोक चॉय और मशरूम सब्जी हलचल-तलना नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है। यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की भी आवश्यकता है, तो अपने सब्जी शोरबा के अवयवों की जांच करें (कुछ ब्रांड लस मुक्त हैं और कुछ नहीं हैं), या अपना खुद का बनाओ। आपको ट्यूमर, नामा शूयू या यहां तक कि ब्रैग के तरल अमीनो या नारियल अमीनो जैसे ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए सोया सॉस को स्वैप करने की भी आवश्यकता होगी। मशरूम, लड़के कोयले, अदरक और तिल के तेल सहित सभी शेष अवयव लस मुक्त हैं।
सब्जी हलचल-फ्राइज़ एक त्वरित और आसान शाकाहारी और शाकाहारी रात्रिभोज विचार है कि ज्यादातर लोग आनंद लेते हैं (बिना या बिना टोफू), और इसलिए वे वास्तव में हर शाकाहारी पकाने के प्रदर्शन का हिस्सा बनना चाहिए। यदि आपके नियमित घूर्णन में आपके पास पहले से ही कुछ सब्जी हलचल के विचार नहीं हैं, तो इनमें से कुछ आसान सब्जी हलचल-तलना व्यंजनों को देखें , या इन टोफू हलचल-तख्ते के विचारों को ब्राउज़ करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3-4 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 कप शीटकेक मशरूम, कटा हुआ या 1/2 कप कटा हुआ शीटकेक मशरूम और 1/2 कप कटा हुआ बटन मशरूम
- 2 टीस्पून कैनोला तेल या अन्य उच्च ताप तेल
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (या, tamari या उपयोग करें
- नामा शूयू या एक और विकल्प इसे लस मुक्त रखने के लिए)
- 1 बोक चोटी, कटा हुआ (या यदि आप चाहें तो 2-3 बच्चे बोक चॉय)
- 5-6 स्कैलियंस (हरी प्याज), कटा हुआ
- 1/4 कप सब्जी शोरबा
- 2 चम्मच ताजा अदरक, छोटा हुआ या grated
- 2 टीस्पून तिल का तेल
- 2 बड़ा चम्मच तिल के बीज (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
3 से 5 मिनट के लिए तेल में लहसुन और मशूम को सॉस करें, फिर सोया सॉस, बोक चॉय और स्कैलियंस में जोड़ें, और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।
गर्मी को मध्यम कम करें और सब्जी शोरबा और अदरक जोड़ें। एक और 3 से 5 मिनट के लिए उबाल लें।
अंत में, तिल के तेल और वैकल्पिक तिल के बीज में हलचल और गर्मी से हटा दें।
चावल, क्विनोआ, नूडल्स (सॉस का थोड़ा सा होना चाहिए) पर अपने बोक कोय और मशरूम हलचल-तलना गर्म करें या बस इसे सरल सब्जी पक्ष पकवान के रूप में आनंद लें।
या, प्रोटीन जोड़ने और इसे मुख्य पकवान बनाने के लिए कुछ तला हुआ या बेक्ड टोफू में जोड़ें।
यह भी देखें: क्या यह एक पक्ष पकवान या मुख्य पकवान है?
यकीन नहीं है कि आप आज रात के खाने के लिए एक सब्जी हलचल-तलना चाहते हैं? कोशिश करने के लिए यहां कुछ और सरल शाकाहारी रात्रिभोज विचार हैं:
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 105 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 365 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |