एक मैक्सिकन मोड़ के साथ यह हार्दिक चिकन सूप चिकन, गाजर, आलू, टमाटर , और उबचिनी के साथ भरा हुआ है। यह रेस्तरां में भीड़-आनंद लेने वाला है जो पूरे कैलिफ़ोर्निया में लोकप्रिय एल टोरिटो श्रृंखला का हिस्सा है।
समय बचाने के लिए, पकाया रोटिसरी चिकन का उपयोग करें, आमतौर पर किराने की दुकान में डेली या भोजन-से-जाने विभाग में, या अपने स्वयं के बचे हुए चिकन।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सूप के लिए:
- 7 कप चिकन शोरबा
- 1 मध्यम पीला प्याज (diced)
- 2 गाजर (खुली और कटा हुआ)
- 2 डंठल अजवाइन (diced)
- 1/2 घंटी काली मिर्च (बीज और कटा हुआ)
- 1 आलू (खुली और कटा हुआ)
- 1/4 कप टमाटर का पेस्ट
- 1 बे पत्ती
- 2 लौंग लहसुन (खुली और कटा हुआ)
- मैक्सिकन अयस्कों सूखे 1 चम्मच
- स्वाद के लिए नमक नमक
- स्वाद के लिए सफेद जमीन काली मिर्च डैश
- 1 उबचिनी (diced)
- 2 मध्यम टमाटर (diced)
- 2 मध्यम बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन (पीड़ित और कटा हुआ)
- प्रस्तुति के लिए:
- 3 मकई tortillas
- फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
- 1 1/2 कप मोंटेरी जैक पनीर (कटा हुआ)
- 2 avocados (कटा हुआ)
- 1/2 कप सिलेंडर
इसे कैसे करे
सूप बनाओ
- एक बड़े बर्तन में, चिकन शोरबा, प्याज, गाजर, अजवाइन, घंटी काली मिर्च, आलू, टमाटर का पेस्ट, बे पत्ती, लहसुन , और अयस्कों को मिलाएं ।
- स्वाद के लिए मौसम और उबाल लाने के लिए। 25 मिनट उबाल लें।
- उबचिनी, टमाटर और कटा हुआ चिकन स्तन के टुकड़े जोड़ें।
- मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, फिर 10 मिनट उबाल लें। गर्मी से हटाएँ।
प्रेजेंटेशन बनाएं
- टॉर्चला को मैचस्टिक-आकार स्ट्रिप्स में काटें।
- कुरकुरा तक गर्म तेल में सॉस। कागज तौलिए पर नाली और एक तरफ सेट करें।
- सेवा करने के लिए, व्यक्तिगत कटोरे में टोरिला स्ट्रिप्स रखें।
- सूप में कटा हुआ जैक पनीर और लेटल के साथ कवर। एवोकैडो और एक सिलेंडर स्पिग के टुकड़े के साथ शीर्ष।
सुझाव देना
यदि आप मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में एल टोरिटो के टोरिला सूप की सेवा कर रहे हैं, तो मोंटेरी जैक पनीर के स्लाइस के साथ, एक तरफ गर्म मकई या आटा टोरिलस की सेवा करें। यदि आप महत्वाकांक्षी महसूस करते हैं, तो तरफ चिकन फ्लोट्स की सेवा करें।
यदि आप पहले कोर्स के रूप में टोरिला सूप की सेवा कर रहे हैं, तो लाल सॉस के साथ पनीर एनचिलादास, हरी सॉस के साथ चिकन एनचिलादास, लोड किए गए चिकन टैकोस, रीफ्राइड बीन टोस्टास्टस, चिकन फजीटास, या चील रिलेनोस के साथ पालन करें।
आपके पास सही कॉकटेल के बिना मेक्सिकन भोजन नहीं हो सकता है। मार्जरीटास, नमक या नहीं, और यदि आप मात्रा को ऊपर उठाने की तरह महसूस करते हैं, तो इसे सोने की टकीला के साथ बनाएं और इसे ग्रैंड मैरिनर के साथ बंद कर दें। अब एक असली मैक्सिकन कॉकटेल है। यदि आपको रम बेहतर पसंद है, तो मोजिटोस की सेवा करें। हां, वे मूल रूप से क्यूबा हैं, लेकिन पर्याप्त करीब हैं। यदि यह गर्म है, तो जमे हुए डाइक्विरिस सोचें। या यदि बीयर की आपकी बात अधिक है तो कोरोना या डॉस इक्विस की बर्फ की ठंड की बोतलें दें।
एक भव्य समापन के लिए, दालचीनी और शहद के साथ प्रामाणिक मैक्सिकन सोपापिल्ला बनाओ - एक ला मोड उन्हें अतिरिक्त अच्छा बनाता है।