मुझे गलत मत समझो। मैं एक क्लासिक मार्टिनी पूजा करता हूँ। वाकई, गलत आदेश गलत होने के लिए संभवतः असंभव है जब तक कि आप एक बार में न हों जो जार नीले पनीर जैतून का उपयोग करता है, इस मामले में आपको तुरंत ऑर्डर करना बंद कर देना चाहिए और एक जिन और टॉनिक प्राप्त करना होगा।
हालांकि, थोड़ी देर में इसे मिश्रण करना अच्छा होता है। उदाहरण के लिए इस कॉकटेल लो। अब, मैं क्रोधित कॉकटेल उत्साही के बैंडवागन पर कूदने वाला पहला व्यक्ति हूं जो "मार्टिनी" शब्द के बेस्टर्डेशन पर परेशान हो जाता है लेकिन कभी-कभी यह संक्षेप में पेय का वर्णन करता है। एस्प्रेसो मार्टिनी और एप्लेटिनी ऐसे नाम हैं जो कुशलतापूर्वक एक ड्रिंकर तक पहुंचते हैं जो कॉकटेल विवरण के बिना होता है।
तो यह आम मार्टिनी के साथ है। यह आम के साथ बना वोदका पेय है। सरल, स्पष्ट, सुरुचिपूर्ण।
अब आप इस पेय को आम के रस के साथ बना सकते हैं और यह कैंडी हो सकता है। हालांकि, ताजा बने आम प्यूरी का उपयोग करके पेय को स्वाद में बहुत अधिक शरीर, ताजगी और सूक्ष्मता मिल जाएगी। नारंगी मदिरा और नींबू के रस के साथ जोड़ा गया यह अकेले आनंद लेने या मछली-केंद्रित भोजन के साथ या जब grilling के साथ युग्मित करने के लिए एक सही पेय है।
आप आम के मांस को सरल बनाकर आम प्यूरी को आसानी से बना सकते हैं और उसे एक चम्मच पानी के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रख सकते हैं। पूरी तरह से तरल होने तक इसे सभी एक साथ संसाधित करें। मैं लुगदी के साथ इसका आनंद लेता हूं, लेकिन अगर आप कुछ आसान चिकना चाहते हैं तो इसे तनाव मुक्त महसूस करें। उच्च रस सामग्री के कारण केंट आमोस रस के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। बेशक, जो भी आम आप पा सकते हैं उसका उपयोग करें।
अब, इस पेय को एक दर्जन विभिन्न तरीकों को अनुकूलित किया जा सकता है। आप आम प्यूरी में थोड़ा ताजा मिर्च मिर्च जोड़ कर चीजों को मसाला कर सकते हैं। यदि आप अपनी पसंद के हिसाब से अधिक हैं तो आप रम या टकीला के लिए वोदका को बदल सकते हैं। मैंने थोड़ा और आयाम पीने के लिए नारियल के मदिरा या अनानास के रस की थोड़ी मात्रा भी जोड़ दी है। (हालांकि इस बिंदु पर कोई तर्क दे सकता है कि आप सीधे टिकी पेय क्षेत्र में चले गए हैं। फिर फिर, जो भी इस पर बहस कर रहा है उसे शायद आराम करने और एक और आम मार्टिनी पीना चाहिए।)
यह पोस्ट राष्ट्रीय आम बोर्ड द्वारा प्रायोजित किया गया है। इस पोस्ट के लिए कोई वित्तीय मुआवजा नहीं मिला था।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 औंस आम प्यूरी
- 1/2 औंस ट्रिपल सेक या कोयंट्रेउ
- एक चूने के 1/2 का रस
- 2 औंस वोदका
- गार्निश के लिए आम या नींबू का वेज (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
बर्फ से भरे एक कॉकटेल शेकर में सामग्री रखें। एक मार्टिनी ग्लास में जोर से हिलाओ और तनाव। उपयोग या आनंद लेने पर आम या नींबू के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 225 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |