यह एक स्वादिष्ट धीमी कुकर जंबलाया है, चिकन, सॉसेज, चावल, टमाटर और झींगा का संयोजन है। पकवान चावल और झींगा पकाने से ठीक पहले खाना पकाने के लिए जोड़ा जाता है।
नुस्खा में मसालेदार एंडोइल सॉसेज या हल्के पोलिश सॉसेज का प्रयोग करें। या चिकन या टर्की विविधता जैसे स्मोक्ड सॉसेज की एक और किस्म का उपयोग करें।
क्योंकि इसमें टमाटर होते हैं, यह कैजुन की तुलना में एक क्रेओल जुम्बालय है। यह सुनिश्चित करने के लिए चावल को अलग से पकाया जाता है कि यह पूरी तरह से पकाया जाता है; यदि आप चाहें तो इसे एक दिन पहले पकाएं। अपने स्वाद के अनुरूप सब्जियों को थोड़ा अलग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। हैम भी एक अच्छा जोड़ा है, या चिकन के बजाय तुर्की का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड चिकन स्तन (या निविदाएं, बेनालेस, 1-इंच क्यूब्स में कटौती)
- 8 औंस
- स्मोक्ड सॉसेज (कटा हुआ)
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 2 पसलियों अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 (28-औंस) टमाटर कुचल सकते हैं
- 1 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- 2 चम्मच सूखे अयस्कों
- 2 चम्मच सूखे अजमोद
- 2 चम्मच
- कैजुन मसाला
- 1 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 पाउंड झींगा , पकाया जाता है
- दो कप
- लंबे अनाज चावल , पकाया
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर के क्रॉकरी डालने में चिकन, सॉसेज, कटा हुआ घंटी काली मिर्च और कटा हुआ प्याज मिलाएं। टमाटर, चिकन शोरबा, शराब, अयस्क, अजमोद, काजुन मसाला, और काली मिर्च जोड़ें; धीरे से हिलाए।
- कवर करें और 6 से 8 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- पकवान तैयार होने से लगभग 20 से 30 मिनट पहले पके हुए झींगा और गर्म पके हुए चावल को जोड़ें; पूरी तरह से गर्मी।
- क्रिस्टी फ्रेंच रोटी या कॉर्नब्रेड के साथ पकवान की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 420 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 176 मिलीग्राम |
| सोडियम | 635 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |