नाम "झींगा" और "झींगा" अक्सर एक दूसरे के लिए उपयोग किया जाता है। समझ में आता है। झींगा और झींगा में काफी आम है। वे दोनों क्रस्टेसियन हैं, दोनों में 10 पैर हैं, वे दोनों नमक और ताजे पानी में पाए जाते हैं, और वे दोनों पानी के किसी भी शरीर के तल के पास रहते हैं।
अंतर: जैविक, पाक नहीं
उनकी समानताओं के बावजूद, जैविक रूप से बोलते हुए, वे अलग-अलग जानवर हैं।
झींगा लेबल वाली चीजें अक्सर बड़ी होती हैं लेकिन जरूरी नहीं कि वे सही साबित हों। और झींगा के बहुत सारे आकार में शर्मनाक नहीं हैं।
वास्तव में भ्रमित होना चाहते हैं? कुछ "झींगा" - जैसे स्पॉट प्रॉन एस -जैविक झींगा, और कुछ "झींगा" - विशेष रूप से रिजबैक झींगा-तकनीकी रूप से झींगा हैं। (कौन अपने बालों को खींचने के लिए तैयार है?)
तो अंतर क्या है ?
- झींगा में गिलियां शाखाएं होती हैं, एक साइड प्लेट जो आगे और पीछे के हिस्सों को ओवरले करती है, और अपने अंडों को अपने पूंछ के नीचे अपने शरीर के बाहर ले जाती है।
- झींगा में लैमेलर गिल, साइड प्लेट्स होती हैं जो टाइल की तरह सामने से पीछे की ओर आती हैं, और अपने अंडे अपने पूंछ के पास अपने शरीर के अंदर ले जाती हैं।
तल - रेखा
जबकि झींगा और झींगे की विभिन्न किस्में स्वाद और बनावट में भिन्न होती हैं, वहीं अंतर भिन्नता "झींगा" और "झींगा" रेखाओं के साथ विभाजित नहीं होते हैं। संक्षेप में, जबकि झींगा और झींगा समान नहीं हैं, वे रसोईघर में अंतर-परिवर्तनीय हैं।
कैसे चुनें: झींगा या झींगा?
अपने झींगा या झींगे को चुनें कि आप किस आकार के आकार और अपनी नुस्खा के लिए कॉल करते हैं, और क्या वे पर्यावरण के जिम्मेदार तरीके से पकड़े गए या उठाए गए हैं।
अमेरिका जंगली पकड़ा झींगा / झींगा एक अच्छी तरह से प्रबंधित मत्स्य पालन है, उदाहरण के लिए। इसी प्रकार, अमेरिकी झींगा / झींगा खेतों में कई अन्य लोगों की तुलना में बेहतर प्रथाओं का पालन किया जाता है। स्थायी रूप से उठाए गए या पकड़े गए झींगा और झींगा चुनने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, समुद्री भोजन देखें।
आकार के साथ और दुकान में झींगा या झींगा कैसे आते थे, अलग-अलग प्रकारों में निश्चित रूप से विभिन्न स्वाद प्रोफाइल और गुण होते हैं।
अलग-अलग प्रकार के झींगा और झींगे विभिन्न व्यंजनों के लिए अच्छे होते हैं।
जब आप कर सकते हैं ताजा खरीदें क्योंकि जमे हुए झींगा और झींगा अक्सर पकाने के बाद एक रबर, कठोर बनावट है।
स्वादिष्ट झींगा और प्रोन व्यंजन
झींगा और झींगा को पकाने और सेवा करने के कई तरीके हैं। उन्हें grilled , broiled, तला हुआ, या उबला हुआ किया जा सकता है, और खोल के साथ या बंद पकाया जा सकता है।
यह कम नहीं किया जा सकता है कि झींगा और झींगा तेजी से पकाते हैं। यदि उन्हें हलचल-तलना पकवान में उपयोग करना है, उदाहरण के लिए, अंतिम मिनट तक उन्हें जोड़ने के लिए प्रतीक्षा करें क्योंकि वे अक्सर 1 मिनट से कम समय तक पकाएंगे। शुरू करने के लिए यहां कुछ नुस्खा विचार दिए गए हैं:
- ग्रिल पर झींगा फेंको और नींबू मक्खन नुस्खा के साथ ग्रील्ड चिंराट बनाने के लिए नींबू के मक्खन के साथ उन्हें ऊपर रखें।
- बस नमक और मिर्च के साथ उन्हें मसाला और मसालेदार ग्रील्ड झींगा नुस्खा बनाने के लिए उन्हें बार्बी पर फेंक दें।
- करी पत्तियों, नारियल के दूध, और मिर्च पेस्ट स्वादिष्ट मलेशियाई मक्खन के झींगे में पिज्जाज़ जोड़ें।
- एक शानदार प्रस्तुति के लिए खोखले हुए अनानास के आधे में अनानास और झींगा के साथ थाई तला हुआ चावल की सेवा करें।
- पोच झींगा या झींगा और पारंपरिक स्पैनिश गजपाचो रेसिपी या हरे गजपाचो रेसिपी में प्रोटीन-पैक गार्निश के रूप में या सलाद पर उन्हें रात के खाने में बदलने के लिए उपयोग करें।