लिटिल लोबस्टर-वेस्ट वेस्ट शेलफिश रत्न की तरह
स्पॉट प्रोन्स ( पांडलस प्लैटिसर्सो ) छोटे लॉबस्टर की तरह दिखते हैं और एक दृढ़ बनावट और अद्भुत मीठा स्वाद है जो कई बेहतरीन लॉबस्टर से पसंद करते हैं।
मजेदार तथ्य: स्पॉट झींगे तकनीकी रूप से झींगा हैं ।
स्पॉट Prawns कैसे खरीदें
अधिकांश अन्य क्रस्टेसियन की तरह, स्पॉट झींगा अभी भी जीवित रहते समय खरीदे जाने चाहिए क्योंकि वे बेहद विनाशकारी हैं। कुछ जगहें जो स्पॉट झींगा बेचती हैं- और वे पहले स्थान पर दुर्लभ हैं-वे लाइव टैंक के बगल में बर्फ पर रखे गए मृत-मृत नमूने बेचेंगे जहां वे एक बार विकसित हुए थे।
वे जीवित लोगों से सस्ता होना चाहिए। यदि आप इस मार्ग पर जाना चुनते हैं, तो अपने सिर को क्षय को कम करने के लिए जितनी जल्दी हो सके हटा दें और उन्हें उसी दिन पकाएं जब आप उन्हें खरीदते हैं।
स्पॉट प्रशंसकों को कहाँ पकड़ा जाता है?
स्पॉट प्रावन अक्सर सांता बारबरा से जुड़े होते हैं, जहां वे हर गर्मियों में सीमित मात्रा में कटाई की जाती हैं। कुछ लोग, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया में, सभी जगहों पर "सांता बारबरा स्पॉट झींगा" को रेफ्लेक्सिव रूप से कॉल करते हैं।
फिर भी स्पॉट झींगे बढ़ते हैं और अधिकांश तटीय उत्तरी प्रशांत महासागर में कटाई की जाती है, जिसमें सैन डिएगो से अलास्का तक सभी तरह से शामिल किया जाता है।
हालांकि, वाणिज्यिक मत्स्यपालन का बड़ा हिस्सा ब्रिटिश कोलंबिया में है ।
स्पॉट प्रशंसकों को लगातार पकड़ा जाता है?
लगातार पकड़े गए स्पॉट झींगे जाल में पकड़े जाते हैं और उन जाल से हाथ उठाए जाते हैं, एक अभ्यास जो अच्छी तरह से निगरानी के मौसम के साथ अच्छी प्रजनन के लिए अनुमति देता है, मत्स्य पालन उत्तरी अमेरिका के पश्चिमी तट को ऊपर और नीचे रखता है।
टिकाऊ फसल की श्रम-गहन विधि, हालांकि, इन छोटे क्रिटर्स को काफी महंगा बनाती है यदि आपके पास नाव, झींगा बर्तन, और मछली पकड़ने का लाइसेंस नहीं है और उन्हें स्वयं फसल काटने का अधिकार है।
स्पॉट प्रशंसकों कब उपलब्ध हैं?
फरवरी से नवंबर तक पश्चिमी तट के साथ कहीं भी स्पॉट झींगा मौसम में हैं।
उस ने कहा, किसी भी दिए गए लोकेल में मौसम कम है: ज्यादातर स्थानों में केवल छह से आठ सप्ताह।
ब्रितानी कोलंबिया के बाहर खुदरा दुकानों में स्पॉट प्रॉन दुर्लभ हैं, हालांकि, अधिकांश कैलिफ़ोर्निया पकड़ सीधे रेस्तरां में जाती है और अलास्का पकड़ में से अधिकांश निर्यात किया जाता है।
स्पॉट प्रोन को कैसे पकाना है
बहुत से लोग स्पॉट झींगे को पकाते नहीं हैं, लेकिन उन्हें सुशी, या अमेबी, "मिठाई झींगा" के रूप में सेवा करने के लिए पसंद करते हैं। इस मामले में, शरीर से मांस कच्चे परोसा जाता है और सिर तला हुआ जाता है और साथ में परोसा जाता है।
किसी भी मामले में, सिर आमतौर पर पकाया जाता है और परोसा जाता है, क्योंकि उनमें बहुत सारे रस और स्वाद होते हैं।
आप किसी भी झींगा या झींगा के रूप में स्पॉट झींगा पका सकते हैं। एक गर्म पैन में बस कुछ ही मिनटों को पकाए जाने के लिए उत्तेजित होकर एक अच्छा समाधान था, हालांकि बहुत से लोग अपने स्पॉट प्रावनों को भापना पसंद करते हैं।
स्पॉट झींगे भी पेला के पकवान के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बनाते हैं।
ज्यादातर क्षेत्रों में, अपने हिरण, या अंडे के साथ स्पॉट झींगा, अभी भी जुड़े हुए हैं समुद्र में लौट आए हैं। मत्स्य पालन के प्रबंधन और स्पॉट प्रोन फसल को टिकाऊ रखने के लिए यह अच्छा अभ्यास है। यदि, हालांकि, आपके पास अपने रो के साथ स्पॉट प्रोन तक पहुंच होती है, तो पता है कि वे एक शानदार समृद्ध और स्वादिष्ट व्यवहार हैं।