तरबूज और cookouts हाथ में हाथ जाओ। यह नुस्खा तरबूज को एक अच्छी त्वरित खोज के लिए ग्रिल में ले जाता है। कटा हुआ टकसाल के साथ एक साधारण सिरप में टॉस, इस ग्रीष्मकालीन समय में एक अच्छा ताज़ा बदलाव प्रदान करता है। साइड डिश या मिठाई के रूप में आनंद लें। यदि आप एक स्वादिष्ट विकल्प की तलाश में हैं, तो वह जानकारी निर्देशों में भी शामिल है। यह आपके अगले कुकआउट पर एक कोशिश करनी चाहिए!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- क्वार्टर में कटौती, 1 बड़े बीजहीन तरबूज
- 1 कप पानी
- 1 कप सफेद चीनी
- 8-10
- टकसाल पत्तियां, बारीक कटा हुआ
- तेल
इसे कैसे करे
- समय से पहले सरल सिरप तैयार करें। तरबूज grilling से कम से कम 30 मिनट पहले। ऐसा करने के लिए, केवल 1 कप पानी और 1 कप पानी उबाल लें। प्रक्रिया के दौरान अक्सर हलचल सुनिश्चित करें ताकि कोई जलती न हो। एक बार चीनी भंग हो जाती है और मिश्रण थोड़ा मोटा हो जाता है, गर्मी से हटा दें। उपयोग करने से पहले 20 से 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए सरल सिरप को अनुमति दें।
- उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- शांत पानी के नीचे पूरे, अनकटा तरबूज चलाएं। यह किसी भी मलबे को खारिज कर देगा जो सतह पर एकत्र हो सकता है। एक साफ रसोई तौलिया या कुछ पेपर तौलिए से साफ करें।
- तरबूज को एक बड़े कटिंग बोर्ड पर रखें और आधे लंबाई में कटौती करें, फिर उन हिस्सों को आधे में काट लें। सुनिश्चित करें कि आप एक बीजहीन तरबूज खरीदते हैं क्योंकि यह न केवल grilling के साथ मदद करेगा बल्कि सलाद कम काम खाएगा।
- तेल ग्रिल बड़े grilling tongs और कई folded कागज तौलिए का उपयोग grates। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल सतह पर चिपक न जाए, ग्रिल गेट्स पर कुछ पास करने का प्रयास करें।
- ग्रिल मांस की तरफ तरबूज क्वार्टर रखें। वस्तु कुछ अच्छे ग्रिल अंक और थोड़ा कारमेलिज़ेशन प्राप्त करना है। प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट के लिए लक्ष्य। तुरंत एक काटने बोर्ड पर हटा दें और जगह। हैंडलिंग से कुछ मिनट पहले तरबूज ठंडा होने दें।
- लाल तरबूज मांस को बाहरी त्वचा से दूर करें और किसी भी सफेद हिस्से को हटा दें। लाल भाग को 1 1/2 इंच भाग में काटें। जारी किए गए किसी भी अतिरिक्त तरल को हटा दें। तरबूज के टुकड़े एक बड़े कटोरे में रखें। सरल सिरप के 1/3 जोड़ें और वहां से काम करें। ऑब्जेक्ट तरबूज में डूबने के लिए तरबूज का स्वाद लेना है। कटा हुआ टकसाल जोड़ें और धीरे-धीरे एक स्पुतुला के साथ टॉस करें। या तो सेवा करने के लिए तैयार होने तक तुरंत या कवर और रेफ्रिजरेटर में जगह दें। इस पकवान को उसी दिन अपने कुकआउट के रूप में बनाने की सिफारिश की जाती है।
- Savory विकल्प: यदि आप इस सलाद के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प पसंद करेंगे, सरल सिरप छोड़ दें और कटा हुआ टकसाल, बारीक कटा हुआ लाल प्याज और crumbled feta या नीली पनीर जोड़ें। एक ठंडा सलाद के रूप में परोसें। सेवारत से कम से कम 1 घंटे पहले ठंडा करें।