फॉर्च्यून कुकीज़ बनाने के लिए मुश्किल हो सकती है - यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कुकी बल्लेबाज बेकिंग शीट पर समान रूप से फैल जाए। बल्लेबाज को फैलाने के लिए लकड़ी के चम्मच के पीछे उपयोग करने के बजाय, आवश्यकतानुसार बेकिंग शीट को धीरे-धीरे झुकाव करना बेहतर होता है। सूती दस्ताने पहने हुए गर्म कुकीज़ को संभालने और आकार देने में आसान बनाता है। यह भाग्य कुकी नुस्खा लगभग 10 कुकीज़ बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े अंडे का सफेद
- 1/2 चम्मच शुद्ध
- वेनीला सत्र
- 1/2 चम्मच शुद्ध बादाम निकालें
- 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 8 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच cornstarch
- 1/4 चम्मच नमक
- 8 चम्मच चीनी
- 3 चम्मच पानी
इसे कैसे करे
- पेपर के टुकड़ों पर भाग्य लिखें जो 3 1/2 इंच लंबा और 1/2 इंच चौड़ा है। पहले से गरम ओवन 300 एफ। ग्रीस 2 9-एक्स -13 इंच बेकिंग शीट्स।
- एक मध्यम कटोरे में, धीरे-धीरे अंडा सफेद, वेनिला निकालने, बादाम निकालने और वनस्पति तेल को फेंकने तक हल्के से हराया, लेकिन कठोर नहीं।
- एक अलग कटोरे में आटा , मक्का स्टार्च , नमक, और चीनी को हटा दें। आटा मिश्रण में पानी डालो।
- अंडा सफेद मिश्रण में आटा जोड़ें और जब तक आप एक चिकनी बल्लेबाज नहीं है हलचल। बल्लेबाज को नहीं चलना चाहिए, लेकिन लकड़ी के चम्मच से आसानी से गिरना चाहिए। नोट : यदि आप भाग्य कुकीज़ डालना चाहते हैं, तो इस बिंदु पर भोजन रंग जोड़ें, इसे बल्लेबाज में डालना। उदाहरण के लिए, हरी किस्मत कुकीज़ बनाने के लिए 1/2 चम्मच हरी भोजन रंग का उपयोग करें।
- कुकी शीट पर बल्लेबाज के स्तर के चम्मच रखें, उन्हें कम से कम 3 इंच अलग रखें। धीरे-धीरे बेकिंग शीट को पीछे और आगे से तरफ झुकाएं ताकि बल्लेबाज का प्रत्येक चम्मच व्यास में 4 इंच की सर्कल में बन जाए।
- सेंकना जब तक प्रत्येक कुकी के बाहरी 1/2-इंच सुनहरा भूरा हो जाता है और वे एक स्पुतुला (14-15 मिनट) के साथ बेकिंग शीट से निकालना आसान होता है।
- जल्दी से काम करना, कुकी को एक स्पुतुला से हटा दें और इसे अपने हाथ में फ़्लिप करें। एक कुकी के बीच में एक भाग्य रखें। भाग्य कुकी आकार बनाने के लिए, कुकी को आधे में घुमाएं, फिर धीरे-धीरे किनारों को एक गिलास, लकड़ी के चम्मच या एक मफिन टिन के किनारे पर नीचे खींचें। मफिन टिन के कप में तैयार कुकी रखें ताकि वह अपना आकार रख सके। बाकी कुकीज़ के साथ जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 133 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 182 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |