असली सैट मूंगफली सॉस

सिर्फ इसलिए कि यह साटन सॉस वास्तव में प्रामाणिक है इसका मतलब यह नहीं है कि यह बनाना आसान नहीं है - आप बस ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं, मसाला समायोजित करें और आपका काम हो गया!

जबकि सटे सॉस के अधिकांश पश्चिमी संस्करण मूंगफली के मक्खन से बने होते हैं, यह वास्तविक मूंगफली के साथ शुरू होता है - और आप अंतर का स्वाद लेंगे! सटे सॉस का प्रयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, चिकन या गोमांस के लिए एक सॉस से ताजा वसंत रोल के लिए एक डुबकी के लिए एक एशियाई सलाद ड्रेसिंग के लिए। या इसे एक स्वादिष्ट ठंडा नूडल सलाद बनाने के लिए या ग्रील्ड चिकन या टोफू के लिए एक marinade के रूप में उपयोग करें। यदि आप मछली सॉस के लिए सोसा सॉस शाकाहारी सॉस सॉस बनाना चाहते हैं।

यह सॉस मोटा हो जाता है क्योंकि यह बैठता है - आवश्यकतानुसार इसे पतला करने के लिए थोड़ा पानी या नारियल का दूध जोड़ें। अन्यथा, अगर यह रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक कवर किया जाता है तो यह अच्छी तरह से स्टोर करता है; उसके बाद फ्रीज।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप ताजा सूखा भुना हुआ मूंगफली, अनसाल्टेड
• 1/3 कप पानी
• 1 से 2 लौंग लहसुन, minced
• 1/2 छोटा चम्मच
• अंधेरा सोया सॉस
• 2 चम्मच तिल का तेल
• 2 बड़ी चम्मच। भूरि शक्कर
• 1 से 2 बड़ा चम्मच।
• मछली सॉस , वांछित नमकीनता / स्वाद के आधार पर (शाकाहारियों विकल्प 1 1/2 से 2 1/2 बड़ा चम्मच नियमित सोया सॉस)
• 1/2 छोटा चम्मच
• चिमनी पेस्ट , या 1/2 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच
• केयने काली मिर्च , या 1 चम्मच। थाई मिर्च सॉस (स्वाद के लिए अधिक या कम)
• 1/3 कप नारियल का दूध

इसे कैसे करे

1. ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को रखें। सॉस चिकनी होने तक मिश्रण या प्रक्रिया करें। यदि आप एक धावक मूंगफली सॉस पसंद करते हैं, तो थोड़ा और पानी या नारियल का दूध जोड़ें।
2. स्वाद परीक्षण करें, अगर अधिक नमकीन नहीं है, तो अधिक मछली सॉस (या सोया सॉस) जोड़ना, या अधिक मसालेदार पर्याप्त नहीं है। यदि बहुत नमकीन है, ताजा नींबू के रस का निचोड़ जोड़ें। यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो थोड़ा और चीनी जोड़ें।
3. थाई चिकन साटन , थाई सूअर का मांस या v egetarian / शाकाहारी थाई satay के साथ गर्म या कमरे के तापमान परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	241
कुल वसा	17 ग्राम
संतृप्त वसा	5 जी
असंतृप्त वसा	7 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	431 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	9 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)