इस नुस्खा में घर पके हुए बेकन चीज़बर्गर को एक स्वादिष्ट सप्ताहांत भोजन के लिए एक पफ पेस्ट्री रोल बनाने में लपेटने के लिए भर दिया जाता है, जिससे पूरे परिवार को प्यार होगा। यह रात्रिभोज करने के लिए आश्चर्यजनक रूप से आसान और मजेदार है। इस भोजन का सबसे अच्छा हिस्सा इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। आप अधिक जड़ी बूटियों या सब्ज़ियों को जोड़ सकते हैं, ग्राउंड टर्की या यहां तक कि अपने पसंदीदा सॉसेज के लिए जमीन के गोमांस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और यहां तक कि पफ पेस्ट्री के स्थान पर पिज्जा आटा का उपयोग करने का प्रयास भी कर सकते हैं। यह भोजन केवल आपकी कल्पना और स्वाद कलियों से ही सीमित है! बेहतर अभी भी, यह पतली आकार के टुकड़ों में पतला कटा हुआ जब एक महान पार्टी नाश्ता या एपेटाइज़र के लिए बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (ग्राउंड चक अनुशंसित)
- 6 स्लाइस मोटी uncooked बेकन, कटा हुआ
- 1 कप मसालेदार प्याज प्याज (लगभग 1 मध्यम प्याज)
- ½ कप diced मीठे लाल घंटी काली मिर्च (कैप्सिकम)
- 4 लौंग लहसुन, minced
- ½ चम्मच सूखे अयस्कों, हथेलियों के बीच कुचल दिया
- ½ चम्मच सूखे तुलसी
- 2 हरी प्याज (स्कैलियंस), हरे रंग के शीर्ष के साथ पतले कटा हुआ शामिल हैं
- ½ कप केचप
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 चादरें (17.3-औंस बॉक्स) पफ पेस्ट्री, thawed *
- 2 कप कटे हुए चेडर पनीर (या अपने पसंदीदा कटे हुए पनीर)
- 1 अंडा सफेद, हल्के से एक कांटा से पीटा
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- एक सिलैप बेकिंग लाइनर या चर्मपत्र पेपर के साथ एक जेलीरोल पैन लाइन करें।
- बेकन ने अपनी वसा प्रदान की है और प्याज पारदर्शी होने तक एक बड़े, गहरे skillet और sauté में जमीन गोमांस , बेकन, और मीठे प्याज रखें। जमीन के गोमांस को तोड़ो जैसे आप sauté। सूखा कुंआ।
- जमीन के गोमांस में लाल घंटी काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। एक अतिरिक्त 2 मिनट के लिए Sauté।
- गर्मी से निकालें और अयस्कों , तुलसी , हरी प्याज , और केचप में हलचल। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा करने दें।
- प्लास्टिक की चादर की दो चादरों के बीच पफ पेस्ट्री की एक शीट रखें और धीरे-धीरे एक आयत तक रोल करें जो करीब 12 इंच लगभग 10 इंच है। प्लास्टिक की चादर के शीर्ष टुकड़े को हटा दें।
- पफ पेस्ट्री पर जमीन के गोमांस के आधे हिस्से को फैलाएं, चार तरफ से प्रत्येक पर 1 इंच साफ़ छोड़ दें। शेडडर पनीर के आधे से छिड़कें।
- पफ पेस्ट्री रोल करने और लॉग में लंबाई में भरने में मदद के लिए प्लास्टिक की चादर के नीचे के टुकड़े का उपयोग करें। रोल को सील करने के लिए पीले अंडा सफेद को गोंद के रूप में उपयोग करें। धीरे-धीरे दोनों सिरों को बंद दबाएं।
- प्लास्टिक की चादर का उपयोग करके, तैयार जेलीरोल पैन पर रोल उठाएं और सीम-साइड नीचे रखें। दो रोल प्राप्त करने के लिए पफ पेस्ट्री की शेष शीट के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
- अंडे के सफेद धोने के साथ बेकन चीज़बर्गर पफ रोल के शीर्ष को ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक 20 से 25 मिनट तक सेंकना।
- बेकिंग के बाद, 10 मिनट तक आराम करें, फिर प्रत्येक रोल को विकर्ण पर 4 टुकड़ों में फिसलने के लिए स्लाइस करें।
पफ पेस्ट्री के साथ काम करने के लिए टिप्स
- यदि आप स्टोर से खरीदे गए जमे हुए पफ पेस्ट्री (जो बिल्कुल ठीक है!) के साथ काम करेंगे, तो शुद्ध मक्खन का उपयोग करने वाले ब्रांड को खोजने का प्रयास करें। लेबल को जांचना सुनिश्चित करें, क्योंकि कई वाणिज्यिक ब्रांड तेल या अन्य वसा का उपयोग करते हैं जो कि उनके पारंपरिक मक्खन समकक्षों के रूप में स्वादिष्ट नहीं हैं।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि मक्खन परतें और आटा अच्छा और ठंडा रहता है, आप रेफ्रिजरेटर में जमे हुए पफ पेस्ट्री को ठंडा करने की अनुमति देना चाहेंगे।
- पफ पेस्ट्री के साथ काम करने की चाल जल्दी से हिलना है, जबकि यह अभी भी ठंडा है, यही कारण है कि हम इसे आटा में जोड़ने से पहले पके हुए ग्राउंड बीफ मिश्रण को ठंडा करना चाहते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 779 |
| कुल वसा | 51 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 113 मिलीग्राम |
| सोडियम | 819 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |