यह नींबू जड़ी बूटी मक्खन यौगिक मक्खन का सबसे आम प्रकार है, जिसका मतलब मक्खन का मतलब है कि इसमें कुछ प्रकार के स्वाद या मसालेदार घटक शामिल हैं- इस मामले में, कटा हुआ अजमोद और नींबू का रस थोड़ा सा। कभी-कभी आप इसे "होटल मक्खन" के रूप में संदर्भित करेंगे।
आम तौर पर, यौगिक मक्खन सिलेंडरों में घुमाया जाता है और ठंडा या यहां तक कि जमे हुए, और फिर स्टीक्स , मछली या सब्जियों पर स्लाइस या पाट परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड (4 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन
- ¼ कप
- कटा हुआ इतालवी अजमोद (केवल पत्तियां)
- 3 बड़ा चमचा
- नींबू का रस (लगभग 1 नींबू का रस)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, आलू को एक आलू के माशर के साथ मैश करें या बस इसे अपने हाथों से स्क्विश करें। आप स्टैंड मिक्सर के पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके मक्खन को क्रीम भी कर सकते हैं-लेकिन लक्ष्य सिर्फ मक्खन को नरम बनाने के लिए है ताकि आप कटा हुआ जड़ी बूटियों को शामिल कर सकें।
- नींबू का रस और कटा हुआ अजमोद जोड़ें और सामग्री पूरी तरह मिश्रित होने तक मैशिंग / स्क्विंग / मिश्रण जारी रखें।
- अपनी कार्य सतह पर प्लास्टिक की चादर के बड़े (1 फुट या बड़े) वर्ग को फैलाएं, फिर मिश्रित मक्खन को प्लास्टिक पर स्कूप करें। अब आप मक्खन को प्लास्टिक की चादर के अंदर एक सिलेंडर में घुमाने जा रहे हैं
- एक गाँठ में सिलेंडर के सिरों पर अतिरिक्त प्लास्टिक की चादर बांधें, या सिरों को बांधने के लिए केवल स्ट्रिंग के छोटे टुकड़ों का उपयोग करें। आप प्लास्टिक की चादर के एक छोटे से हिस्से से भी एक स्ट्रिंग बना सकते हैं और इसे थोड़ी रस्सी में डाल सकते हैं।
- आवश्यकता होने तक ठंडा या फ्रीज।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 205 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |