24 डच समुद्री भोजन व्यंजनों

डच तटीय जल जीवन के साथ मिलते हैं, जिसमें सामान्य समुद्री भोजन किस्मों के साथ हेरिंग, मुसलमान, मैकेरल और झींगा शामिल हैं, लेकिन सैल्मन, एकमात्र और समुद्री बास भी लोकप्रिय हैं। डच समुद्री भोजन व्यंजनों के हमारे चयन में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए व्यंजन शामिल हैं, और कुछ प्रयास करने वाले डच स्नैक्स शामिल हैं।

• 24 में से 01

  मिश्रित सलाद और हरी ड्रेसिंग पकाने की विधि के साथ ग्रे Mullet Carpaccio
  ग्रे मलेट के कच्चे गुलाबी सफेद मांस एक सुरुचिपूर्ण स्टार्टर बनाता है जब पतली कटा हुआ, एक सख्त जड़ी बूटी सॉस के साथ सूख जाती है और मिश्रित सलाद ग्रीन्स के साथ परोसा जाता है।

• 24 में से 02

  लेक्करबेक ने रैविगोटेसॉस से मुलाकात की (रैविगोटे सॉस पकाने की विधि के साथ दीप-फ्राइड प्लाइस)
  मछली और चिप्स का एक संस्करण 'लेक्करबेक' याद नहीं किया जाना चाहिए। नुस्खा अतिरंजित कॉड, सफेद या हेक के बजाय प्लेस का उपयोग करता है। जड़ी बूटी समृद्ध रैविगोटे सॉस के साथ इस गहरे तला हुआ डच व्यंजन की सेवा करें।

• 24 में से 03

  खट्टे सेब और आलू पकाने की विधि के साथ मसालेदार हेरिंग सलाद
  यह आपका औसत आलू सलाद नहीं है; टैक्सी ग्रैनी स्मिथ सेब, मसालेदार horseradish और मलाईदार crème fraîche में encated आलू मसालेदार हेरिंग के ताजा खट्टा स्वाद के लिए एक शानदार पन्नी प्रदान करते हैं। चूंकि यह नुस्खा एक बोतल से मसालेदार हेरिंग का उपयोग करता है, यह एक महान स्टोर-अलमारी स्टैंड-बाय है। नियमित 'मात्जेस-शैली' हेरिंग की तुलना में मसालेदार हेरिंग विदेशों में ढूंढना भी आसान है। डच खाद्य वस्तुओं को बेचने वाली वेबसाइटों पर मसालेदार हेरिंग की बोतलों की तलाश करें, या यदि आप नीदरलैंड में रहते हैं, तो बस इसे अपने स्थानीय सुपरमार्केट या मछली पकड़ने वाले पर उठाएं।

• 24 में से 04

  केसर और अदरक पकाने की विधि के साथ मुसलमान

  यदि अदरक और केसर का उपयोग संदिग्ध रूप से आधुनिक लगता है, तो आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यह नुस्खा वास्तव में 15 वीं शताब्दी के पाक पांडुलिपि पर आधारित था, जो गेन्ट-आधारित 'कॉन्निंकलिज्के अकादमी वूर नेडरलैंडसे ताल-एन लेटरकंडे' (पुस्तकालय में) डच भाषा और साहित्य के लिए रॉयल अकादमी)।

• 24 में से 05

  स्मोक्ड मछली प्लेटर पकाने की विधि
  विभिन्न प्रकार की स्मोक्ड मछली खरीदने और क्रैकर्स या मिनी पेनकेक्स के साथ अपने मेहमानों को पेश करने से शानदार ब्रंच के लिए कुछ भी आसान नहीं हो सकता है।

• 24 में से 06

  डच झींगा क्रोकेट्स (गार्नलेंक्रोकेटेन)
  Holtkamp बेकरी के बारे में किसी भी Amsterdammer से पूछें और आप उनके उत्कृष्ट केक, कुकीज़, पेस्ट्री और स्वादिष्ट नाश्ता के लिए प्रशंसा सुनेंगे। वास्तव में, यह पेटीसरी अपने झींगा क्रोकेट्स के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध है। यह नुस्खा एक कुरकुरा ब्रेडक्रंब बाहरी और अच्छी तरह से मसालेदार झींगा के एक अच्छी तरह से भरे, गोई केंद्र के साथ क्रोकेट्स प्रदान करता है - एक सच्ची डच व्यंजन।

• 24 में से 07

  मसालेदार बारबेक्यूड सागर बास पकाने की विधि

  लाइन पकड़ा गया यूरोपीय समुद्र बास ग्रीष्मकालीन उद्यान बारबेक्यू के लिए एक शानदार टिकाऊ समुद्री भोजन विकल्प है। ग्रिलिंग एक स्मोकी नोट उधार देते समय मछली के स्वादिष्ट स्वादों को सामने लाती है, मिर्च-स्पाइकड ऑइल एक मसालेदार रोमांच प्रदान करता है और सिलेंडर (धनिया पत्तियों) की लशिंग्स उनके सुगंधित स्वर जोड़ता है।

• 24 में से 08

  हॉलैंडिज़ सॉस पकाने की विधि के साथ एकमात्र (टोंगफाइल्स हॉलैंडिस सॉस से मिले)
  एकमात्र, हॉलैंडिस सॉस और जंगली पालक का यह क्लासिक संयोजन रात्रिभोज पार्टी या विशेष अवसर खाना पकाने के लिए पर्याप्त है और यह स्थायी रूप से स्वादिष्ट विकल्प बना हुआ है।

• 24 में से 09

  झींगा पकाने की विधि के साथ तले हुए अंडे
  झींगा अंडे के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ बनाते हैं, और यह आसान स्कैम्बल अंडे रेसिपी रविवार के ब्रंच या दांतों के लिए आदर्श है।

• 24 में से 10

  चिव खट्टा क्रीम पकाने की विधि के साथ टोस्ट पर स्मोक्ड सामन

  यह खुले चेहरे वाले स्मोक्ड सामन सैंडविच भ्रामक रूप से सरल है। मैं भ्रामक रूप से कहता हूं, क्योंकि इसे विशेष बनाने के लिए, आपको सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले स्मोक्ड सामन, भूरे रंग की रोटी और खट्टा क्रीम का पता लगाना होगा। मैं अपनी बालकनी से चीव का उपयोग करता हूं - उन्हें ताजा ढूंढना असंभव है - और जब भी उपलब्ध हो, मैं कुछ छोटे बैंगनी चोटी के फूलों पर भी तितर-बितर करता हूं। आप टोस्ट पॉइंट्स या क्रैकर्स पर स्मोक्ड सैल्मन और मेरी चोटी खट्टा क्रीम के स्लाइस भी एक हॉर्स डी 'ओवेर के रूप में सेवा कर सकते हैं। यह एक गिलास कुरकुरा, सफेद शराब के साथ शानदार ढंग से चला जाता है।

• 24 में से 11

  स्मोक्ड मैकेरल सलाद पकाने की विधि

  यह नुस्खा एक सीज़र सलाद और निकोइज़ सलाद के बीच पार की तरह है, लेकिन एक डच मोड़ के साथ; स्मोक्ड मैकेरल। इसमें प्रत्येक तत्व है जो एक महान पकवान बनाता है: कुछ कुरकुरा, मलाईदार, मीठा, tangy, कड़वा और नमकीन। स्वादिष्ट!

• 24 में से 12

  सरसों सॉस पकाने की विधि के साथ खस्ता हैरिंग (क्रोकांते हैरिंग मोस्टरडॉस से मुलाकात की)
  नीदरलैंड की सबसे प्यारी मछली का आनंद लेने के लिए ग्रिलिंग हेरिंग एक बिल्कुल नया तरीका है। यह आसान सीफ़ूड स्टार्टर 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

• 24 में से 13

  जड़ी बूटियों के साथ ग्रील्ड सागर बास

  इस नुस्खा में, यूरोपीय समुद्री बास को एक स्वादपूर्ण लहसुन और अजमोद के तेल से अभिषेक किया जाता है और फिर बारबेक्यू टोकरी में ग्रील्ड किया जाता है। समुद्री बास ग्रिलिंग स्वादिष्ट स्मोकी अरोमा जोड़ते समय, मछली के नाज़ुक स्वादों को लाता है।

• 24 में से 14

  वेस्टलैंड ग्रुप साल्सा के साथ उत्तरी सागर गुनार्ड
  वेस्टलैंड अंगूर, टमाटर, लाल प्याज, मूली, मिर्च काली मिर्च और अजमोद के एक स्वस्थ और पोषक तत्व समृद्ध साल्सा ताजा पैन तला हुआ उत्तरी सागर गुर्नर्ड और बेकन के साथ नए आलू के साथ अच्छी तरह से विपरीत है।

• 24 में से 15

  स्मोक्ड मछली और तीन सॉस पकाने की विधि के साथ स्टार पेनकेक्स

  स्मोक्ड मछली हमारी मेज पर क्रिसमस-टाइम मानक है, लेकिन इन स्टार के आकार के पेनकेक्स इसे और अधिक उत्सव बनाते हैं। और भी, आप पहले दिन पेनकेक्स बना सकते हैं और आकार बनाने के लिए बस एक स्टार के आकार वाले कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, आप यहां 'poffertjes' या blinis का भी उपयोग कर सकते हैं।

• 24 में से 16

  डच झींगा और ककड़ी सैंडविच पकाने की विधि

  ये सुंदर सैंडविच स्वादिष्ट डच झींगा ('हॉलैंडसे गार्नालेन') के साथ ताज़ा ककड़ी को जोड़ती हैं, जो हमारे पानी के लिए मूल रूप से ग्रेश-गुलाबी मोर्सल हैं। इसके बजाय, आप उन्हें नीदरलैंड के सभी मछलियों और सुपरमार्केटों पर पहले ही छीलकर, सूखा और पकाया जा सकता है, लेकिन आप उन्हें आसानी से बदल सकते हैं जो भी छोटे झींगा या झींगे आपके क्षेत्र के मूल निवासी हैं।

• 24 में से 17

  स्मोक्ड हेरिंग फिशकेक्स
  कुछ बचे हुए मैश किए हुए आलू के साथ स्मोक्ड हेरिंग को मिलाएं, और आपके पास ओमेगा फैटी एसिड से भरे शानदार रूप से स्वादपूर्ण फिशकेक होंगे। वे हमेशा भीड़-सुखाने वाले होते हैं।

• 24 में से 18

  स्मोक्ड मैकेरल स्प्रेड पकाने की विधि (Gerookte Makreelpate)

  दोपहर के भोजन के लिए खट्टे रोटी के साथ इस स्वादिष्ट फैलाव को टीम करें, या इसे छोटे वर्गों या रोटी के त्रिकोणों पर एक एपेटाइज़र के रूप में सेवा दें।

• 24 में से 1 9

  Prwns और हर्ब तेल पकाने की विधि के साथ पार्सिप सूप की फोमनी क्रीम
  यह फहरा हुआ सूप नुस्खा कुशलता से प्रान्त (विशाल झींगा) और एक स्वादपूर्ण जड़ी बूटी के तेल के साथ अजमोद को जोड़ता है। गिरावट और सर्दियों के महीनों के लिए एक शानदार मौसमी स्टार्टर।

• 24 में से 20

  विटलॉफ, पालक और फेनेल के साथ पैन-फ्राइड सैल्मन
  यह स्वस्थ सलाद उन लोगों को संतुष्ट करने के लिए काफी हद तक हार्दिक है जो महसूस करते हैं कि सलाद संभवतः भोजन नहीं हो सकता है, फिर भी अभी भी अपने पैरों पर बहुत हल्का लगता है। प्रस्ताव पर आधा दर्जन मिश्रित हिरन के साथ, यहां तक ​​कि सबसे सख्त आहार विशेषज्ञ भी प्रसन्न होंगे। और, उन सभी दिल-स्वस्थ ओमेगा फैटी एसिड पैन-फ्राइड सैल्मन की सौजन्य से, आपके कार्डियोलॉजिस्ट भी मुस्कुराएंगे।

• 24 में से 21

  चिव खट्टा क्रीम और ताजा आलू सलाद के साथ पका हुआ सामन

  सैल्मन डच नदियों के मूल निवासी हैं, और हालांकि वे एक बार प्रचुर मात्रा में नहीं थे, आप आज हमारी नदियों में स्थानीय डच सामन पकड़ सकते हैं। यह नुस्खा धीरे-धीरे सैल्मन को पीसता है और इसे एक उत्तेजक आलू सलाद और चोटी-स्टड किए गए खट्टा क्रीम के साथ जोड़ता है।

• 24 में से 22

  शेरी और केसर पकाने की विधि के साथ मुसलमान सूप
  स्वाद में अमीर, मलाईदार और सूक्ष्म, हमारे मुसलमान सूप एक सेक्सी छोटे स्टार्टर बनाता है। हम इसे मक्खन फ्रेंच baguette के स्लाइस के साथ सेवा करना पसंद है। वाकई, इसे और कुछ नहीं चाहिए।

• 24 में से 23

  ब्राउन बीन सलाद और हेरिंग और हर्ब रिलीश के साथ लेमोनी चिकन ब्रेस्ट फिलेट
  नींबू में मसालेदार चिकन हमेशा एक लोकप्रिय पसंद है। मैं इसे अपने ब्राउन बीन सलाद और हेरिंग और जड़ी-बूटियों के साथ पूरा करना पसंद करता हूं। यहां, पारंपरिक डच सामग्री एक हल्के और पूरी तरह से आधुनिक पकवान के लिए ज़ेस्टी स्वाद के साथ मिलती है।

• 24 में से 24

  Samphire के साथ मुसलमानों

  यह पकवान परिचित (गाजर और लीक) और परिचित, उज्ज्वल समुद्र सेम / सांस्कृतिक के साथ मुसलमानों को जोड़ता है, जो कि समुद्र के अद्भुत ओजोन सुगंध को मुसलमानों में और भी अधिक लाता है।