ताजा सामन इस चावडर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन यदि आप चाहें तो डिब्बाबंद सामन के टुकड़ों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। नुस्खा में पनीर और विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल हैं। इस स्वादिष्ट सूप में आलू, मटर और अजवाइन सब्जियों में से हैं।
मुझे ऑयस्टर क्रैकर्स या नमकीन के साथ यह चावडर पसंद है, लेकिन बिस्कुट या क्रिस्टी ब्रेड भी उत्कृष्ट होगा।
आपको यह आसान पनीर और सैल्मन चावडर या यह आसान सैल्मन बिस्क भी पसंद हो सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1/2 कप diced गाजर
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 1 2/3 कप चिकन शोरबा
- 2 कप diced आलू
- 12 से 16 औंस डाइस ताजा सैल्मन या डिब्बाबंद फ्लेक्ड सैल्मन
- 1 कप
- जमे हुए मटर , thawed
- 2 कप आधे या पूरे दूध
- शेडडर पनीर 2 कप कटा हुआ
- 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजमोद
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम कम गर्मी पर हीट मक्खन। अजवाइन, गाजर, और प्याज जोड़ें; सील, stirring, 5 से 7 मिनट के लिए, जब तक अजवाइन निविदा है। अच्छी तरह मिश्रित होने तक आटा में हिलाओ। चिकन शोरबा में हिलाओ और आलू जोड़ें। अक्सर stirring, एक उबाल लाने के लिए लाओ। 15 से 18 मिनट के लिए, या आलू और गाजर निविदा होने तक, अक्सर stirring, उबाल लें और उबाल लें।
- सामन और मटर जोड़ें; 2 से 4 मिनट के लिए, या मटर निविदा होने तक, हलचल, हलचल। पनीर और अजमोद के साथ आधे या दूध जोड़ें। पनीर पिघलने तक हलचल करते समय कुक और सूप बस बुलबुला शुरू होता है।
- स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
लगभग 8 कप बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- मटर को छोड़ दें या उन्हें जमे हुए मक्का कर्नेल या मिश्रित सब्जियों से प्रतिस्थापित करें।
- मटर और सैल्मन के साथ सूप में 1/2 कप कटा हुआ ताजा मशरूम जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 558 |
| कुल वसा | 38 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 844 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |